แพนเค้กกล้วยหอม จดไว้…สูตร ห้ามพลาดของดี !
แพนเค้กกล้วยหอม คนรักขนมหวาน ห้ามพลาด ! เวลาเช้าเป็นเวลาที่หลายคนเร่งรีบในการไปทำงาน แพนเค้กกล้วยหอม สักชิ้นจึงเป็นทางเลือกของมื้อเช้าที่น่าสนใจ บทความนี้จะพาทุกคนมาเข้าครัวทำขนมแสนอร่อย พร้อมสูตรไม่ลับของ แพนเค้ก กันค่ะ แพนเค้กกล้วยหอม คลีน จะสามารถใส่เนื้อกล้วยได้ตามที่ต้องการ เหมาะสำหรับคนชอบทานกล้วยเพื่อสุขภาพ แต่หากอยากให้แพนเค้กหวานนั้นสามารถเติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ สำหรับส่วนผสมของ แพนเค้กกล้วยหอม คลีน มีส่วนผสมดังต่อไปนี้ กรรมวิธีทำในการทำ แพนเค้ก มีดังต่อไปนี้ เริ่มต้นจากการตอกไข่ลงไป 2 ฟอง จากนั้นจึงเริ่มตีไข่ไก่ 2 ฟอง ให้เข้ากัน แล้วเติมกล้วยหอมบดละเอียด และกล้วยหอมฝานบาง ลงไปในไข่ ต่อมาให้คนผสมให้ทั่วเพื่อให้เนื้อเข้ากัน ขั้นตอนต่อไปให้ตั้งกระทะ แล้วใส่เนยลงในกระทะ และตักแพนเค้กกล้วยหอมลงเป็นแผ่นๆ พลิกกลับไปมา รอจนสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน ราดน้ำเชื่อมกลิ่นที่ชอบ หรือนมข้น พร้อมรับประทานแล้วค่ะ เอาใจคนรักสายคลีนกันต่อยาวๆ กับ แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต (คลีน) ฉบับใส่เมล็ดเจีย และเมล็ดแฟลกซ์ และคลุกเคล้าด้วยผมคาเคา (หรือผงโกโก้) นั่นเอง สำหรับส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต มีดังต่อไปนี้ […]
ชูครีม สูตร วิธีทำ Choux Cream เมนูเบอเกอรี่ ยอดฮิต
ชูครีม เป็นขนมเบเกอรี่จากประเทศฝรั่งเศสที่มีประวัติที่มาที่ไปยาวนานไม่แพ้ขนมเบเกอรี่ประเภทอื่นๆซึ่งคาดว่าชูครีม นิยมกินมาตั้งแต่เมื่อ 150 ปีที่ผ่านมา โดยเริ่มมีชื่อเสียงในประเทศไทยเมื่อปี พุทธศักราช 2443 โดยพ่อค้าชาวประเทศฝรั่งเศสเป็นผู้นำเข้ามา แต่ว่าด้วยชื่อของชูครีมที่ยาวและก็เรียกยาก ทำให้คนประเทศไทยเหมารวมเรียกขนมเบเกอรี่ประเภทนี้ว่าเอแคลร์ Choux Cream (ชูครีม) เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส คำว่า “Choux” เป็นภาษาประเทศฝรั่งเศสหมายความว่า “กะหล่ำปลี” ซึ่งก็มาจากทรงของที่คล้าย กับกะหล่ำปลีพอเพิ่มคำว่า “Cream” เข้าไปก็จะหมายถึงขนมรูปทรงเหมือนกะหล่ำปลีที่มีไส้เป็นครีมนั่นเอง ในส่วนของชูครีมก็มีหลากหลายไส้แต่ส่วนมากคนจะนิยมชอบกินไส้ครีมกันหรือเรียกว่าไส้ครีมก็เป็นรสแบบออริจินอลอีกด้วย วิธีทำชูครีม ไส้ครีม มาดูกันเลยว่าเค้าทำกันอย่างไร ส่วนผสม ไส้ครีม น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่น ไข่แดง 4 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นมสด 2 ถ้วยตวง เนยสดชนิดจืด 30 กรัม แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสม แป้งชู น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เนยสด 110 […]
