สูตรเค้กไข่ไต้หวัน 2 แบบ เนื้อละมุน นุ่มเด้ง
สูตรเค้กไข่ไต้หวัน เป็นขนมเค้กที่ไม่ต้องบอกก็รู้กันใช่มั้ยว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศอะไร สูตรเค้กไข่ไต้หวัน ด้วยความนุ่มเด้งของตัวเค้กที่น่ารับประทานของเนื้อเค้ก ทำให้เมื่อถูกนำเข้ามาทำในประเทศไทยแล้วได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จนกลายเป็นกระแสขนมเค้กที่ยอดนิยมของเมืองไทยไปช่วงหนึ่งเลยค่ะ ซึ่งในประเทศไต้หวันจะนิยมทำเค้กไข่ไต้หวัน กันในช่วงเทศกาลตรุษจีนนะคะ เค้กไข่ไต้หวันจะมีหน้าเค้กที่เรียบเนียนไม่มีรอยแตก และขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อที่นุ่มและฟู โดยสูตรแรกที่เราจะมายอกวิธีการทำเค้กไข่ไต้หวันที่ทางเรานำมาฝากกันในวันนี้จะเป็นแบบออริจินอล 1.เค้กไข่ไต้หวันแบบออริจินอล วัตถุดิบในการทำเค้กไข่ไต้หวัน แป้งเค้ก 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 5 ฟอง นมข้นจืด 80 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช (อุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที) 50 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา มะนาว 1 ซีก ขั้นตอนวิธีการทำเค้กไข่ไต้หวันแบบออริจินอล มาที่ขั้นตอนแรกกันเลยค่ะ ก่อนอื่นใส่น้ำมันพืชลงไปในชามผสม จากนั้นก็ทำการร่อนแป้งเค้ก เกลือ ผงฟู ลงไปแล้วคนด้วยไม้พายให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่นมข้นจืดลงไปคนให้ส่วนผสมต่างๆเข้ากันแล้วก็ใส่ไข่แดง และกลิ่นวานิลลาลงไปคนอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมคนเข้ากันแล้วให้พักทิ้งไว้ ใส่ไข่ขาว และมะนาวลงไปในโถผสม […]
