แพนเค้กข้าวโอ๊ต สายคลีน คนรักสุขภาพห้ามพลาด !
แพนเค้กข้าวโอ๊ต เมนูอาหารคลีนที่พลาดไม่ได้อย่าง เมนูนี้ เป็นอีกหนึ่งในเมนูที่สายคลีนหลายคนสนใจ บทความนี้จะพาทุกคนมาเข้าครัวทำขนมชนิดนี้ มาดูสูตรกันเลย สำหรับส่วนผสมของ สูตร แพนเค้กข้าวโอ๊ต มีส่วนผสมดังต่อไปนี้ วิธีทำ แพนเค้กข้าวโอ๊ต วิธีทำ มีดังต่อไปนี้ เริ่มจากขั้นแรกการทำซอส โดยนำส่วนผสมมาใส่หมอ้ไฟ แล้วนำไปเคี่ยวจนผลไม้นุ่มเเละสุกดีจนได้ที่เเล้วนำไปพักให้เย็น ปั่นให้เนียน เเละนำไปกรองเเล้วจึงมาพักไว้ ขั้นต่อมา จากนั้นให้ทำแพนเค้ก มาผสมกันให้หมด ไม่ต้อง ใส่เนย จากนั้นนำส่วนผสมไปลงเครื่องปั่นปั่นให้เนียนละเอียด ในระยะเวลาพักไว้ 10 นาที จากนั้นผสมให้หนาขึ้นกว่าเดิม ถัดไปให้เราตั้งกระทะให้จนความร้อนได้ที่ เเล้วจึงทาเนยบาง ๆ ลงไปในกระทะ จากนั้นลดหรือหรี่ไฟลงตามด้วยการหยอดแป้ง เเพนเค้กตามขนาดตามใจชอบ เมื่อเห็นพองอากาศเล็ก ๆ ก็พลิกด้านอีกด้านให้สุกจนทั่วไป ทำซ้ำจนหมดทุกอัน ขั้นจอนสุดท้ายให้ราดด้วยซอสเบอร์รี่ เเล้วเสริ์ฟ จากนั้นนำมารับประทานสำหรับมื้ออาหารเช้าของเราเลยทีเดียว แพนเค้กข้าวโอ๊ต สายคลีนที่คนรักสุขภาพต้องชอบ เอาใจคนรักสุขภาพกันบ้าง กับ แพนเค้ก ที่สายเฮลตี้พลาดไม่ได้แน่นอน บทความนี้จะพาทุกคนไปเข้าครัวทำขนมแสนอร่อย มาดูกันเลย ส่วนผสมของ แพนเค้กมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้ สำหรับกรรมวิธีในการทำ แพนเค้ก มีดังต่อไปนี้ […]
สูตรเค้กช็อกโกแลต ที่ทำง่ายแต่อร่อยล้ำ !
สูตรเค้กช็อกโกแลต นั้นมีหลายสูตร แต่ละสูตรก็มีรสชาติที่อร่อยแตกต่างกัน โดยสูตรของเค้กช็อคโกแลตที่ได้รับความนิยมมีทั้งสูตรหน้านิ่ม สูตรช็อคโกแลตฟัดจ์ สูตรช็อคโกแลตลาวา หรือสูตรแบบไร้แป้งที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบขนมหวานแต่กังวลกับความอ้วนเป็นอย่างมาก โดยในวันนี้จะขอแนะนำสูตรต่างๆ ของเค้กช็อกโกแลต สูตรเค้กช็อกโกแลต ที่ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากให้ได้ลองทำกันดู ที่มาของรูปภาพ www.pixabay.com/th/photos/คัพเค้ก-มัฟฟิน-หวาน-เค้ก-ขนม-1283247/ เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม เป็นสูตรเค้กช็อกโกแลตที่เน้นเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ เพิ่มความนิ่มนวลหน้ารับประทานด้วยหน้าช็อคโกแลตนิ่ง ๆ จึงเป็นเค้กช็อคโกแลตที่ได้รับความนิยมมากสูตรหนึ่งเลยทีเดียว ส่วนประกอบ ไข่ไก่ฟองใหญ่ 4 ฟอง แป้งเค้ก 200 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม น้ำมันข้าวโพด 70 กรัม หรือใช้น้ำมันพืชชนิดอื่น ๆ นมข้นจืด 50 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา ผงโกโก้ 40 กรัม เบกกิ้งโซดาและผงฟูอย่างละ 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน นมสดรสจืด 150 […]
เค้กฝอยทองลาวา ความอร่อยพร้อมไส้ครีมลาวาเยิ้ม ๆๆ
เค้กฝอยทองลาวา คือเค้กที่ได้รับการพัฒนาและปรับปรุงสูตรจากเค้กฝอยทองให้เกิดเนื้อลาวาข้น ๆ หอมมัน เวลารับประทานก็จะได้เนื้อสัมผัสที่ผสมผสานระหว่าเนื้อเค้กนิ่ม ๆ และเนื้อลาวาข้น ๆ จึงอร่อยเพลินจนหมดไปแบบไม่รู้ตัว ที่มาของรูปภาพ www.pinterest.com/pin/574138652500085343/ เค้กฝอยทองลาวา เนื้อสปันจ์ เป็นเค้กฝอยทองเนื้อนิ่มนวล เมื่อผสานกับความหวานของฝอยทอง และครีมมะพร้าวหอมมันก็ยิ่งอร่อยจนหยุดไม่อยู่ ส่วนประกอบ แป้งเค้ก 200 กรัม ผงฟู ¾ ช้อนชา น้ำตาลทราย 225 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา ไข่ไก่ 6 ฟอง กลิ่นวนิลาสกัด 1 ช้อนชา น้ำมะพร้าว 150 กรัม น้ำมันรำข้าว 115 กรัม น้ำมะพร้าว 160 กรัม กะทิกระป๋องหรือหัวกะทิคั้นสด 150 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม เกลือป่น ¼ ช้อนชา แป้งข้าวโพด […]
เค้กฝอยทองครีมสด เพิ่มความหอมมันด้วยครีมสดเนื้อเนียนละเอียด
เค้กฝอยทองครีมสด นับเป็นเค้กที่ใครหลาย ๆ คนชอบรับประทานพร้อมกับชา หรือกาแฟ เพราะมีรสหวานกำลังดี และหอมมันครัมสด สามารถทำเป็นเค้กวันเกิด หรือใช้เป็นของในโอกาสพิเศษต่าง ๆ ได้ดี ซึ่งขั้นตอนการทำเค้กชนิดนั้นง่าย จนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ มีความสวยงามจากฝอยทองจนไม่ต้องอาศัยฝีมือมากก็สามารถตกแต่งเค้กให้สวยงามได้ ที่มาของรูปภาพ www.pinterest.com/pin/864128247236788407/ เค้กฝอยทองครีมสดเป็นเค้กฝอยทองที่เพิ่มความหอมมันจากครีมสด ซึ่งครีมสดที่เพิ่มเติมเข้ามานั้นนอกจากจะทำให้มีรสอร่อยน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นแล้ว เซ็กซี่ บาคาร่า ยังใช้ในการตกแต่งให้เค้กมีความสวยงามน่ารับประทานได้อีกด้วย เค้กฝอยทองครีมสด เนื้อชิฟฟ่อน ส่วนประกอบ วิธีการทำ ที่มาของรูปภาพ www.pinterest.com/pin/6333255712543069/ 2. เค้กฝอยทองครีมสด สูตรนมสด เป็นสูตรที่เน้นให้เนื้อเค้กเกิดความหอมของนมสด จึงอร่อยน่ารับประทาน และเค้กสูตรนี้ยังใช้วิธีการนึ่ง จึงมีความชุ่มฉ่ำของเนื้อเค้กมากขึ้นอีกด้วย ส่วนประกอบ วิธีการทำ 3. เค้กฝอยทองครีมสดมะพร้าวอ่อน เพิ่มไส้มะพร้าวอ่อนเพื่อความอร่อยหอมมัน ส่วนประกอบ วิธีการทำ ที่มาของรูปภาพ www.pinterest.com/pin/672514156865422724/
เค้กฝอยทอง การผสมผสานความอร่อยที่ลงตัวมาก
เค้กฝอยทอง นับเป็นเค้กที่มีเอกลักษณ์ และหาซื้อได้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น เกิดจากการผสมผสานระหว่างสีสันที่สวยงามของฝอยทองกับเนื้อเค้กนุ่ม ๆ ได้อย่างลงตัว เค้กฝอยทองใบเตย เนื้อชิฟฟ่อน นอกจากความหอมและความนุ่มของฝอยทองกับเนื้อเค้กตามที่กล่าวมาแล้ว สูตรนี้ยังเพิ่มกลิ่นหอม ๆ Sexybaccarats168.com ของใบเตยให้เกิดความน่ารับประทานอีกด้วย ส่วนประกอบ วิธีการทำ เค้กฝอยทองแบบคัพเค้ก เป็นเค้กที่มีขนาดกำลังเหมาะ รับประทานง่าย จะกินเปล่า ๆ หรือเพิ่มแยมผลไม้ชนิดต่าง ๆ หรือผลไม้สดก็ได้ ส่วนประกอบ วิธีการทำ เค้กฝอยทอง นับเป็นสูตรเค้กที่มีหน้าเค้กเป็นฝอยทองแบบมาตรฐาน เน้นรสชาติของฝอยทองอย่างเต็มที่ ส่วนประกอบ วิธีการทำ
เค้กไร้แป้ง อาหารเพื่อสุขภาพทำได้ไม่ยาก
เค้กไร้แป้ง จัดเป็นหนึ่งในอาหารคลีนที่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเมื่อต้องรับประทานแต่ผักใบเขียว ผลไม้ และเนื้อสัตว์ไขมันต่ำเป็นระยะเวลานาน ๆ การรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งย่อมแก้เบื่อให้ร่างกายได้เป็นอย่างดี แต่แป้งก็อาจส่งผลให้การรักษาสุขภาพเกิดอุปสรรคได้ เพราะแป้งคือปัจจัยสำคัญสำหรับปัญหาความอ้วน การกินเค้กที่ไม่มีแป้งแป้งเป็นส่วนประกอบจึงส่งผลดีต่อสุขภาพ โดยสูตรเค้กที่ไม่มีแป้งในปัจจุบันมีมากมายหลายสูตร เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่มีความหลากหลายมากขึ้น เค้กไร้แป้งคือเค้กที่ไม่มีส่วนประกอบของแป้งสาลีเหมือนกับเค้กแบบทั่วไป เพราะแป้งสาลีเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ง่าย มักส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างโรคอ้วน หรือโรคเบาหวานเป็นอย่างมาก แต่จะทดแทนแป้งสาลีด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ อย่างไข่ไก่ แป้งอัลมอนด์ หรือถั่วชนิดอื่น ๆ ร่วมถึงแป้งจากธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพอย่างแป้งข้าวโอ๊ต และแป้งมะพร้าวที่มักเป็นส่วนผสมของอาหารคีโต และอาหารคลีนที่ดีรับความนิยมเป็นอย่างมาก เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง เป็นเค้กไร้แป้งที่เน้นรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น โดยไม่มีส่วนประกอบของแป้งสาลี หรือแป้งถั่วทุกชนิด มีลักษณะเฉพาะเพราะเมื่ออบเสร็จ ผิวด้านหน้าของเค้กจะเกิดลักษณะแตก และยุบตัวเล็กน้อย เนื้อด้านในจะมีความนุ่มเพราะมีส่วนประกอบของไข่ไก่ กินแล้วจะเคี้ยวเพลินหมดแบบไม่ทันรู้ตัว ส่วนประกอบ ดาร์กช็อกโกแลต ปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70% 345 กรัม เนยจืด 170 กรัม ไข่ไก่ 6 ฟอง น้ำตาลทราย 300 กรัม กลิ่นวานิลลาสกัด 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา […]
เค้กไข่ไต้หวัน ขนมยอดนิยม แสนอร่อย
เค้กไข่ไต้หวัน เป็นเค้กที่มีรสอร่อย เนื้อเค้กนุ่มเด้ง ละลายในปากได้ทันที มักมีหน้าเค้กที่เรียบเนียน ไร้รอยแตก ทำได้ง่ายเพราะใช้ส่วนผสมไม่มาก มีจุดเด่นที่เค้กไข่ชนิดนี้จะใช้ไข่ทั้งฟองตีรวมกัน มักต้องหล่อน้ำเอาไว้ในช่วงที่กำลังอบเพื่อรักษาหน้าเค้กให้เนียรส่วนน่ารับประทาน บางสูตรอาจมีการตีแยกระหว่างไข่ขาว และไข่แดง เพื่อให้เนื้อฟูเค้งมากขึ้น หรือนำน้ำมันพืชมาใช้แทนเนย เพื่อให้กลิ่นไข่โดดเด่นมากขึ้น จึงให้รสชาติ และเนื้อสัมผัสของเค้กที่โดดเด่นเป็นอย่างมาก เค้กไข่ไต้หวัน เป็นเมนูขนมอบที่เน้นความอร่อยของวัตถุดิบจากธรรมชาติ มักไม่ต้องเติมผงฟู หรือสารเสริมคุณภาพใดๆ ก็ขึ้นฟูนิ่มเด้งน่าเอร็ดอร่อยแล้ว ส่วนประกอบ วิธีการทำเค้กไข่ไต้หวัน เค้กไข่ไต้หวันครีมสด Sexybaccarats168.com เป็นเค้กไข่ที่เพิ่มความหอมมันของครีมสด จนเกิดความหอมมันควบคาไปกับความหวานละมุนของเนื้อไข่นั่นเอง เวลารับประทานจะแตกต่างกับเค้กไข่แบบอื่น ๆ เพราะควรรับประทานในขณะที่เย็นอยู่ เพราะเนื้อครีมจะเช็ตตัว มีความหอมมัน และน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังนำวิปปิ้งครีมที่เตรียมไว้มาตกแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม อาจเพิ่มแยมผลไม้ชนิดต่าง ๆ หรือถั่วที่อบกรอบ ๆ มาตกแต่งเพิ่มเติม ให้ได้ทั้งความสวยงามและรสชาติที่อร่อยเพลิน นำมารับประทานเอง หรือนำไปเป็นของฝากให้เพื่อนฝูงก็ได้ ส่วนประกอบ วิธีการทำ
เค้กไข่ไต้หวัน หม้ออบลมร้อน ทำได้แม้ไม่มีเตาอบ
เค้กไข่ไต้หวัน หม้ออบลมร้อน เป็นขนมเบอเกอรี่ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาจากประเทศไต้หวัน แต่ในความเป็นจริงเค้กชนิดนี้เป็นเค้กที่เกิดจากการที่ไต้หวัน ได้รับอิทธิพลมาจากชาติตะวันตก และประเทศญี่ปุ่นมาดัดแปลง และประยุกต์จนได้รับความนิยมชมชอบ จากเนื้อเค้กที่นุ่มฟู หวานกำลังดี เนื้อเค้กละเอียดจนแทบละลายภายในปากได่โดยไม่ต้องเคี้ยว ซึ่งในไต้หวันเค้กชนิดนี้มีการทำกันมาอย่างแพร่หลาย ยาวนานกว่า 40 – 50 ปีแล้ว และคนโบราณยังนิยมทำขนมชนิดนี้ไว้รับประทานในช่วงเทศกาลสำคัญ ๆ อีกด้วย สามารถรับประทานได้ทั้งในขณะที่ยังร้อนอยู่ หรือรอให้เย็นก่อนก็ได้ นิยมทำแล้วกินกันสด ๆ ไม่ทิ้งเอาไว้ข้ามคืน แต่ในปัจจุบันก็มีหลายคนที่นิยมนำเค้กนี้ไปแช่เย็นก่อนรับประทานเพื่อคลายร้อนได้เช่นกัน เห็นนุ่มๆฟูๆแบบนี้ อร่อยอย่าบอกใครเลยละ แอดมินแทบจะเก็บเอาไว้กินคนเดียวทั้งหมดเลย การทำเค้กไข่ไต้หวันหลายสูตรไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ จึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เกิดเป็นสูตรที่มีเอกลักษณ์และน่ารับประทาน เค้กไข่ไต้หวัน หม้ออบลมร้อนทำง่าย วีธีการไม่ยุ่งยาก แต่เนื้อเค้กนุ่มและอร่อย หวานน้อย จึงถูกใจใครหลาย ๆ คน ส่วนประกอบ ไข่ไก่ 6 ฟอง น้ำตาลทราย 90 กรัม น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ แป้งเค้ก 110 กรัม นมสดรสจืด 6 […]
สูตรชีสเค้ก อร่อยทำง่าย ฟินได้สนุก ๆ
สูตรชีสเค้ก คือสูตรของขนมหวานเนื้อละมุนที่ อัดแน่นด้วยครีมชีส หรือชีสชนิดต่าง ๆ มักมีหน้าตาของขนมที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผลไม้ หรือวิปครีม วิธีการทำค่อนข้างง่าย ไม่ยุ่งยากทั้งอบบชีสเค้กที่ไม่ต้องอบ ซึ่งมักมีส่วนผสมของเจลาติน จึงมีเนื้อสัมผัสที่บางเบา รับประทานง่าย มีความชุ่มฉ่ำของชีส แต่เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสจึงต้องเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา และควรรับประทานขณะเย็น อีกแบบคือชีสเค้กแบบอบ มีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่าเล็กน้อย เพราะมีส่วนผสมของแป้งสาลีด้วย สามารถเก็บแบบไม่แช่เย็นก็ได้ สูตรชีสเค้ก ที่อร่อยนั้นความจริงมีส่วนผสมไม่มาก และวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากเลย โดยมีสูตรที่อยากแนะนำ ดังนี้ สูตรชีสเค้ก ฟักทองลายหินอ่อน มีความกรุบกรองของฐานเค้กที่เป็นโอริโอ และความหอมหวานอขงฟักทองที่เข้ากันอย่างลงตัว ส่วนประกอบทำฐานเค้ก คุกกี้โอรีโอ 20 คู่ ปาดเอาส่วนเนื้อครีมออกไป เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำ นำคุ้กกี้มาบดละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้ไม้นวดขนมทุบเอา เติมเนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมมากรุด้วยพิมพ์ทรงกลมขนาด 9 – 10 นิ้ว กดให้แน่น นำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 12 นาที ยกออกมาพักให้เย็นลง ส่วนประกอบของเนื้อเค้ก […]
เค้กช็อกโกแลต 3 สูตร อร่อย เข้มข้น ทำง่าย
“เค้กช็อกโกแลต” เป็นอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะที่คนส่วนใหญ่ชอบกิน มีกระแสมาตลอด เค้กช็อกโกแลต และร้านเค้กต่างๆจะขาดเค้กช็อกโกแลตไม่ได้เลยค่ะ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมละมุน และเป็นเมนูทำขาย สร้างอาชีพได้ดีมากๆ วันนี้เลยอยากจะมาแบ่งปันสูตรเค้กช็อกโกแลตอร่อย ๆ ให้ ได้ลองทำกันค่ะ ส่วนใครที่ไม่เคยทำเมนูเค้กมาก่อนไม่ต้องกลัวว่าจะทำไม่ได้เลยนะ เพราะวันนี้เราได้รวมเทคนิคและเคล็ดลับดี ๆ ไว้ให้เรียบร้อยแล้วจ้า ถ้าพร้อมแล้วเรามาลุยกันเลย 1.สูตรเค้กช็อกโกแลต หน้านิ่ม รูปจาก canva.com สูตรแรกเลยกับเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เข้มข้น หอมหวาน สูตรนี้ใครที่ไม่มีเตาอบก็สามารถทำได้ด้วยน้า วัตถุดิบเมอแรงก์ทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ไข่ขาว 2 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา น้ำตาลทราย 40 กรัม วัตถุดิบทำช็อกโกแลตหน้านิ่ม ผงวุ้น 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 60 กรัม นมข้นหวาน ตรามะลิ 150 มิลลิลิตร นมสด 400 มิลลิลิตร เนยจืด 100 กรัม แป้งข้าวโพด 40 […]
