สูตรบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ ทำง่ายอร่อยด้วย
สูตรบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ คือสูตรขนมหวานรูปทรงสี่เหลี่ยมที่เน้นรสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้น มีสีน้ำตาลเข้มซึ่งเป็นที่มาของชื่อ Brownie นั้นเอง เป็นของหวานประเภทคุกกี้บาร์ อยู่ตรงกลางระหว่างเค้ก และคุกกี้ เพราะมีลักษณะเป็นชิ้น สามารถใช้มือหยิบรับประทานได้ แต่มีเนื้อสัมผัสคล้ายเค้ก โดยคาดว่าบราวนี่มีต้นกำเนิดในประเทศสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ที่มาที่ไปของบราวนี่นั้นไม่แน่ชัด แต่มีเรื่องเล่าที่นิยมมากว่าในปี คศ.1893 เบอร์ธา พ็อตเตอร์ พาล์มเมอร์ สาวสังคมผู้มั่งคั่งมีความต้องการอยากได้ขนมหวานขนาดเล็ก ๆ พอที่จะเก็บไว้ในกล่องอาหารกลางวันได้ และหยิบกินได้สะดวก เพื่อที่เธอจะนำไปกินในงาน Chicago World’s Columbian Exposition กับเพื่อน ๆ และได้ว่าจ้างพ่อครัวของโรงแรมเดอะ พาล์มเมอร์ เฮ้าส์ ในการหาสูตรขนมหวานที่ตรงตามความต้องการ พ่อครัวได้ทำของหวานออกมาเป็นขนมอบรสช็อกโกแลตเนื้อแน่น โรยหน้าด้วยถั่ววอลนัท และเกล็ดน้ำตาล ซึ่งแน่นอนว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างสูง จนในปัจจุบันทางโรงแรมเดอะ พาล์มเมอร์ เฮ้าส์ ก็ยังจัดจำหน่ายเมนูนี้มาโดยตลอด แต่บางตำนานก็ว่าเกิดจากความผิดพลาด เพราะพ่อครัวจะทำเค้กช็อกโกแลตแต่ตวงส่วนผสมผิด ใส่แป้งน้อยกว่าที่ควร แต่เมื่ออบออกมากลับได้เนื้อเค้กช็อกโกแลตที่เข้มข้น หนึบหนับแทน แต่ไม่ว่าที่มาจะเป็นอย่างไร บราวนี่ก็ได้เป็นขนมหวานที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ และได้มีการพัฒนาสูตรจนกลายมาเป็นสูตรบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ ในที่สุด ที่มาของรูปภาพ […]
แนะนำ สูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม และร้านบราวนี่อร่อย ๆ
สูตรบราวนี่หน้าฟิมล์ ใครเลิฟเมนูบราวนี่เนื้อหนึบเหมือนกันบ้าง โดยเฉพาะ ถ้าเห็นที่ไหนต้องซื้อกินตลอด สูตรบราวนี่หน้าฟิมล์ ถ้าใครชอบกิน เลยคิดว่าอร่อยขนาดนี้มาทำกินกันเองเลยดีกว่ามั้ยน้า ทางเราเลยมีสูตรมาฝากกันค่าขอบอกเลยว่าใครที่เป็นชาวช็อกโกแลตเลิฟเวอร์จะต้องรักสูตรนี้ เพราะทางเราจัดสูตรบราวนี่หน้าฟิล์มมาให้แบบช็อกโกแลตเน้นๆ เข้มๆ หวานน้อย แต่อร่อยมาก เพราะเนื้อหนึบหนับ ชุ่มฉ่ำ หรือใครอยากจะเอาสูตรบราวนี่หน้าฟิมล์ ที่เรานำมาฝากไปดัดแปลงเป็นบราวนี่ชาเขียว บราวนี่นูเทลล่า หรือบราวนี่คุกกี้ก็แล้วแต่ชอบเลยค่ะ นอกจากทางเราจะเอาสูตรบราวนี่หน้าฟิมล์มาฝากแล้ว ก็ยังมีแนะนำร้านบราวนี่อนร่อยๆมาฝกกันด้วยน้า เอาล่ะ ถ้าอยากรู้กันแล้วล่ะสิว่าสูตรนี้จะต้องทำยังไงและมีร้านบราวนี่อะไรที่อร่อยๆบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยจ้าา ส่วนผสม สูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม ดาร์กช็อกโกแลต 70% 100 กรัม ผงโกโก้ 30 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา ไข่ไก่ เบอร์ 1 2 ฟอง น้ำตาลทราย 200 กรัม (ถ้าไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาลได้ค่ะ) ผงฟู 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา เนยสดรสจืด […]
บราวนี่ 4 สูตร อร่อยมาก เข้มข้นถึงใจ อร่อยลืมผัว
บราวนี่ เมนูขวัญใจสายขนมเบเกอรี่ ที่บอกเลยว่าทำได้ง่ายมากๆ บราวนี่ มีตั้งหลายสูตรหลายแบบ ทั้งบราวนี่หน้ากรอบ บราวนี่โกโก้ บราวนี่ชาเขียว บราวนี่เรดเวลเวท โอ้ย! เยอะแยะไปหมด วันนี้ทางเราได้รวมสูตรบราวนี่ อร่อยมาก ถึง 4 แบบมาให้ได้ไปลองทำตามกันค่ะ เผื่อถ้าทำอร่อยก็สามารถทำขายเป็นอาชีพได้เลยนะ~ 1.สูตรบราวนี่โกโก้ รูปจาก cooking.kapook เมนูบราวนี่โกโก้เป็นเมนูสุดฮิต ที่เพียงใส่ช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มความหวานเข้มข้น แล้วใส่เนยแท้ทำให้หอมมัน ด้านบนเนื้อบราวนี้ตกแต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์หรือช็อกโกแลตชิพได้ตามใจชอบเลย เป็นอีกสูตรบราวนี่ อร่อยมาก ๆ ส่วนผสม บราวนี่โกโก้ เนยสดรสเค็ม 150 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 60 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา อุปกรณ์ เครื่องตีไข่ไฟฟ้า กระดาษไข พิมพ์ 10″x10″ […]
