แพนเค้กกล้วยหอม จดไว้…สูตร ห้ามพลาดของดี !

สูตร เเพนเค้กกล้วยหอม วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กกล้วยหอม คนรักขนมหวาน ห้ามพลาด ! เวลาเช้าเป็นเวลาที่หลายคนเร่งรีบในการไปทำงาน แพนเค้กกล้วยหอม สักชิ้นจึงเป็นทางเลือกของมื้อเช้าที่น่าสนใจ บทความนี้จะพาทุกคนมาเข้าครัวทำขนมแสนอร่อย พร้อมสูตรไม่ลับของ แพนเค้ก กันค่ะ แพนเค้กกล้วยหอม คลีน จะสามารถใส่เนื้อกล้วยได้ตามที่ต้องการ เหมาะสำหรับคนชอบทานกล้วยเพื่อสุขภาพ แต่หากอยากให้แพนเค้กหวานนั้นสามารถเติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ สำหรับส่วนผสมของ แพนเค้กกล้วยหอม คลีน มีส่วนผสมดังต่อไปนี้ กรรมวิธีทำในการทำ แพนเค้ก มีดังต่อไปนี้ เริ่มต้นจากการตอกไข่ลงไป 2 ฟอง จากนั้นจึงเริ่มตีไข่ไก่ 2 ฟอง ให้เข้ากัน  แล้วเติมกล้วยหอมบดละเอียด และกล้วยหอมฝานบาง ลงไปในไข่ ต่อมาให้คนผสมให้ทั่วเพื่อให้เนื้อเข้ากัน ขั้นตอนต่อไปให้ตั้งกระทะ แล้วใส่เนยลงในกระทะ และตักแพนเค้กกล้วยหอมลงเป็นแผ่นๆ พลิกกลับไปมา รอจนสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน ราดน้ำเชื่อมกลิ่นที่ชอบ หรือนมข้น พร้อมรับประทานแล้วค่ะ เอาใจคนรักสายคลีนกันต่อยาวๆ กับ แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต (คลีน) ฉบับใส่เมล็ดเจีย และเมล็ดแฟลกซ์ และคลุกเคล้าด้วยผมคาเคา (หรือผงโกโก้) นั่นเอง สำหรับส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต มีดังต่อไปนี้ […]

แพนเค้ก สูตร แจก4สูตรเด็ด ที่สายกินห้ามพลาด!

วิธีทำ แพนเค้ก สูตร เมนูแพนเค้ก ส่วนผสม มีอะไรบ้าง

แพนเค้ก สูตร หนึ่งในขนมหวานแสนอร่อยที่เสริ์ฟร้อนๆตอนเช้า คงจะหนีไม่พ้น Pancake บทความนี้จะชวนทุกคนมาทำความรู้จัก แพนเค้ก พร้อม 5 สูตรแพนเค้ก กันค่ะ  มาดูกันเลย แพนเค้ก  เปิดสูตรลับที่คนชอบกินของหวานต้องรู้ ? ใครเป็นสายแพนเค้ก เช้าวันอาทิตย์ตื่นมาพร้อมเสียงนก กับการกินแพนเค้ก เป็นอาหารเช้าพร้อมจิบกาแฟ จะมีอะไรฟินไปกว่านี้อีก หาไม่ได้แล้ว อยากกินเมนูอร่อยๆ แบบนี้ ทำอย่างไร ตามมาดูกันเลย! แพนเค้กสูตรแรก แพนเค้ก ส่วนผสม มีอะไรบ้าง วิธีทำ แพนเค้ก กรรมวิธีในการทำ เมนูแพนเค้ก เริ่มต้นจากบดกล้วยหอมให้ละเอียด ใส่ไข่และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต นมสด และน้ำมันรำข้าว คนต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ถัดมาเป็นตั้งกระทะ ทาน้ำมันบางๆ ตักแป้งใส่กระทะ รอจนสุก กลับอีกด้านลงทอดจนสุก แล้วจึงตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและผลไม้สดตามชอบเลยทีเดียว สำหรับกรรมวิธีในการทำแพนเค้กสามารถทำกินเองได้ง่ายๆเลย  แถม อิ่มสบายท้อง ไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากมาย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ต้อง Work from Home […]

ชูครีม สูตร วิธีทำ Choux Cream เมนูเบอเกอรี่ ยอดฮิต

ชูครีม สูตร วิธีทำ Choux Cream เมนูเบอเกอรี่ ยอดฮิต

ชูครีม เป็นขนมเบเกอรี่จากประเทศฝรั่งเศสที่มีประวัติที่มาที่ไปยาวนานไม่แพ้ขนมเบเกอรี่ประเภทอื่นๆซึ่งคาดว่าชูครีม นิยมกินมาตั้งแต่เมื่อ 150 ปีที่ผ่านมา โดยเริ่มมีชื่อเสียงในประเทศไทยเมื่อปี พุทธศักราช 2443 โดยพ่อค้าชาวประเทศฝรั่งเศสเป็นผู้นำเข้ามา แต่ว่าด้วยชื่อของชูครีมที่ยาวและก็เรียกยาก ทำให้คนประเทศไทยเหมารวมเรียกขนมเบเกอรี่ประเภทนี้ว่าเอแคลร์  Choux Cream (ชูครีม) เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส คำว่า “Choux” เป็นภาษาประเทศฝรั่งเศสหมายความว่า “กะหล่ำปลี” ซึ่งก็มาจากทรงของที่คล้าย กับกะหล่ำปลีพอเพิ่มคำว่า “Cream” เข้าไปก็จะหมายถึงขนมรูปทรงเหมือนกะหล่ำปลีที่มีไส้เป็นครีมนั่นเอง  ในส่วนของชูครีมก็มีหลากหลายไส้แต่ส่วนมากคนจะนิยมชอบกินไส้ครีมกันหรือเรียกว่าไส้ครีมก็เป็นรสแบบออริจินอลอีกด้วย วิธีทำชูครีม ไส้ครีม มาดูกันเลยว่าเค้าทำกันอย่างไร ส่วนผสม ไส้ครีม น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่น ไข่แดง 4 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นมสด 2 ถ้วยตวง เนยสดชนิดจืด 30 กรัม แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสม แป้งชู น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เนยสด 110 […]

แพนเค้ก 5 สูตร โฮมเมด อร่อยง่ายได้ทุกเช้า

แพนเค้ก วิธีทำแพนเค้ก สูตรแพนเค้ก ไร้แป้ง

แพนเค้ก อาหารสุดโปรดของใครหลายๆคน เป็นอีกหนึ่งอาหารเช้ายอดฮิตทั่วโลก ที่คนส่วนมาก ชอบทำกินในวันว่าง ๆ หรือบ่ายวันอาทิตย์ Lazy sunday brunch สามารถทำด้วยวิธีทำไม่ยุ่งยาก อีกทั้งเนื้อนุ่มหนา หอมกลิ่นเนย กินอร่อยเคี้ยวเพลินกันอีกด้วย วันนี้เราขอนำเสนอ เมนูสุดฮิต พร้อมกัน 5 วิธีทำที่จะทำให้ แพนเค้กแบบโฮมเมดหลากหลายไอเดีย สามารถทำได้ทั้ง ไม่ว่าจะเป็นชิ้นเล็ก หรือชิ้นใหญ่ หน้าสัตว์ หรือหลากสีตามชอบ เสิร์ฟอุ่น ๆ จะกินเพียว ๆ ราดน้ำเชื่อมรสหวาน หรือซอสรสเปรี้ยวก็อร่อยจนลืมอ้วนไปเลยค่ะ Diet always start tomorrow คำนี้ได้ใช้กันก็ตอนนี้แหละ ที่มา https://cooking.kapook.com/view127062.html วันนี้เราจะพามาดู 5 สูตรยอดฮิตตลอดกาลของ แพนเค้กกันค่ะ สูตรแรก แพนเค้กออริจินัล 1. แพนเค้กออริจินัล แบบดั่งเดิม สูตรครองใจผู้คนตลอดกาล เติมพลังเต็มอิ่ม กับมื้อเช้าด้วย แพนเค้ก หอม ๆ ร้อนกำลังดี แป้งเนียนนุ่ม […]

ครัวซองต์ 3 สูตร ยอดฮิต การันตี กรอบนอกนุ่มใน

สูตรครัวซองต์ วิธีทำครัวซองต์ ขนมปังฝรั่งเศษ

ครัวซองต์ วันนี้มาเอาอกเอาใจคนเลิฟครัวซองต์ หนึ่งในขนมยอดนิยมเชื้อชาติประเทศฝรั่งเศส เป็นขนมที่มีหน้าตาเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก เมนูเบเกอรี่แสนอร่อย ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นครัวซองต์รสหวานหรือรสเค็ม ก็เหมาะกันกับกาแฟ หรือเครื่องดื่มประจำตัวของแต่ละคนได้อย่างดีเยี่ยมและตอนนี้ก็กำลังฮิตกันสุดๆในโซเชียลกันเลยล่ะค่ะแต่ละร้านที่ขายก็มีคิวต่อซื้อกันยาวไปเลย วันนี้เราเลยได้รวบรวมสูตรการทำครัวซองต์มาฝากกันค่า สำหรับสายที่ชอบทำทานเองหรือบางที ครัวซองต์ จะฝึกเพื่อนำไปขายก็ได้ ให้เพื่อนๆก็ดี สูตร ครัวซองต์เนยสด SHOP NOW ส่วนผสมทำครัวซองต์ แป้งขนมปัง 500 กรัม เนยสดจืด 250 กรัม น้ำตาล ¼ ถ้วย ยีสต์ 10 กรัม นมสด 1 ถ้วย เกลือ 7 กรัม ขั้นตอนการทำครัวซองต์ ขั้นตอนแรกทำ ส่วนผสมแป้ง โดยการเทนม แป้งขนมปัง ยีสต์ และก็ น้ำตาล แล้วนวดให้เข้ากัน ทิ้งเอาไว้โดยประมาณ 5 นาที เอาพลาสติกแรปห่อแป้ง แล้วนำแป้งลงไปแช่ลงในตู้แช่เย็น ใช้เวลาโดยประมาณ 1 ชั่วโมง ตัดกระดาษไข […]

ทาร์ตชาเขียว เปิด 5 สูตรลับสำหรับคนรักชาเขียว

ทาร์ตชาเขียว เปิด 5 สูตรลับสำหรับคนรักชาเขียว

ทาร์ตชาเขียว บ่อยครั้งที่เวลาเราไปคาเฟ่ เรามักจะเห็น  ‘ทาร์ตชาเขียว’ แต่หลายคนคงสงสัยว่าทาร์ตชาเขียวนี้หน้าตาเป็นอย่างไร แล้วมีกรรมวิธีในการทำอย่างไร บทความนี้จะชวนทุกคนมาลงครัวกันค่ะ สำหรับส่วนผสมของการทำทาร์ตชาเขียว มีดังต่อไปนี้เลยค่ะ ผงชาเขียวสำหรับโรย ดอกมะลิสำหรับตกแต่ง อุปกรณ์ พิมพ์ทาร์ตวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 17.5 ซม. จำนวน 1 พิมพ์ ไม้คลึงแป้ง กระดาษไข ถั่ว และแผ่นอบซิลิโคนสำหรับรองอบ แป้งทาร์ต แป้งสาลีอเนกประสงค์370 กรัม น้ำตาลทราย60 กรัม เกลือป่น1/8 ช้อนชา เนยสดชนิดจืดเย็นจัด200 กรัม ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน25 – 27 กรัม ไส้ชาเขียว ไวท์ช็อกโกแลต150 กรัม นมสดชนิดจืด105 กรัม ผงชาเขียว7 กรัม ครีมชีสพักให้นุ่ม130 กรัม สำหรับกรรมวิธีในการทำทาร์ตชาเขียวมีดังต่อไปนี้ มาดูกันเลยค่ะ ขั้นตอนแรก เริ่มต้นจากทำแป้งทาร์ตโดยร่อนแป้งสาลี น้ำตาลทราย และเกลือ เข้าด้วยกัน ใส่เนยจืดเย็น ปลายนิ้วมือถูแป้งกับเนยจนแป้งเข้ากันดี ส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทรายหยาบๆ ใส่ไข่ไก่ […]

บานอฟฟี่โอริโอ้ เปิด 3 สูตรบานอฟฟี่แสนอร่อย

บานอฟฟี่โอริโอ้ เปิด 3 สูตรบานอฟฟี่แสนอร่อย

บานอฟฟี่โอริโอ้ เพียงแค่ได้เห็น‘บานอฟฟี่โอริโอ้’ที่ตั้งเรียงรายไว้บนชั้นหน้ากระจกในร้านเบอร์เกอร์รี่ร้านหนึ่ง ไม่อาจทำให้ผู้เขียนละสายตาไปได้เลย บทความชิ้นนี้มีสูตรขนมบานอฟฟี่มาฝากกัน ไปเข้าครัวกันเลย สำหรับส่วนผสมของบานอฟฟี่โอริโอ้ มีดังต่อไปนี้ โอริโอ้ 2 ซอง (ซองเล็กมี 6 ชิ้น) คิทเเคทซองเล็ก กล้วยหอม 1 ลูก วิปปิ้งครีม เนยเค็ม ซอสช็อกโกแลต ผงโอวัลติน กรรมวิธีการทำบานอฟฟี่โอริโอ้ เริ่มต้นเลยเราจะนำโอริโอ้ไปบดให้ละเอียดจะใช้วิธีบดเเบบใดก็ได้ เราใช้สากไม้ที่บ้านมาทุบ ๆ อย่าลืมนำครีมไส้ข้างในโอริโอออกด้วยนะคะ แล้วจากนั้นให้นำเนยเค็มเข้าไมโคเวฟให้ละลาย ปริมาณเรากะ ๆ เอาค่ะ เราตักมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นก็นำเนยไปผสมกับโอริโอ้ ที่เราบดไว้ได้เลย จากนั้นนำโอริโอ้ที่ผสมกับเนยเค็มเเล้วไปใส่ไว้ในภาชนะใส ๆ จะได้มองเห็นหน้าตา หลังจากนั้นก็กด ๆ ให้โอริโอ้เข้ารูป นำไปเเช่ตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที และมากกว่านี้ซึ่งจะทำให้ฐานของเรากรอบยิ่งขึ้น หลังจากนำโอริโอ้ที่เเช่ตู้เย็นเเล้วออกมา ขั้นตอนต่อไปเริ่มสนุกแล้วเพราะจับใส่อย่างเดียวเลยขั้นตอนนี้ผู้เขียนจะใส่คิทเเคทลงไปก่อน มี 2 ชิ้นพอดีก็ใส่ถ้วยละชิ้นไปเลย จากนั้นนำซอสช็อกโกเเล็ตมาราดตามใจชอบ ต่อจากนั้นให้นำกล้วยหอมหั่นเเว่นมาเรียงให้สวยงามรูปแล้วใส่วิปครีมลงไปให้อร่อยเลยค่ะ ที่มาที่ไปของโอริโอ้ที่ใช้ทำ บานอฟฟี่โอริโอ้ แน่นอนว่าส่วนผสมที่สำคัญของ […]

บานอฟฟี่ ทำความรู้จัก ‘’ เปิด 2 สูตรลับสำหรับคนทำขนม

บานอฟฟี่ ทำความรู้จัก ‘’ เปิด 2 สูตรลับสำหรับคนทำขนม

บานอฟฟี่ คืออะไร ‘บานอฟฟี่’ ขนมยอดฮิตที่สุดในเวลานี้ ด้วยขนมนี้มีรสชาติลงตัวอย่างมากเมื่อกินกับผลไม้อย่างกล้วยเป็นต้น นอกจากจะมีรสชาติที่ตัดกันได้ดีแล้วยังมีกลิ่นหอมที่ลงตัวอย่างมากอีกด้วย บทความนี้มี 2 สูตรบานอฟฟี่มาฝากกันค่ะ สำหรับการทำ ‘บานอฟฟี่’ พาย คาราเมลจะใช้ส่วนผสม บานอฟฟี่พาย ดังต่อไปนี้ นมข้นหวาน 1 กระป๋อง น้ำเปล่า โอรีโอ้ 13 ชิ้น (26 ฝา) เนยเค็ม 100 กรัม กล้วยหอม 2-3 ลูก วิปปิ้งครีม 130 กรัม ผงโกโก้ กรรมวิธีในการทำบานอฟฟี่พายคาราเมล   ขั้นตอนแรกเริ่มจาก การทำคาราเมล โดยใส่กระป๋องนมข้นหวานลงในหม้อแล้วเทน้ำเปล่าลงไปพอให้ท่วมกระป๋องนมข้นหวาน เปิดไฟต้มประมาณ 2-2.30 ชั่วโมง (ถ้าน้ำต้มลดลงให้เติมน้ำ) แล้วปาดเอาครีมระหว่างฝาของโอรีโอ้ออกจากนั้นจึงบดโอรีโอ้ให้ละเอียด หากใครมีเครื่องปั่นเอาลงเครื่องปั่นเลย ถ้าใครไม่มีเอาใส่ถุงทุบ ๆ ด้วยขวดหรือใช้สากก็ได้ค่ะ ต่อมาให้ละลายเนยด้วยไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 40 วินาที ถ้าเนยยังไม่ละลายให้คนต่ออีกประมาณ 20 วินาที หากบ้านใครไม่มีไมโครเวฟให้ใช้อ่างน้ำร้อนรองแทนแล้วจึงผสมเนยละลายกับโอรีโอ้บด […]

PANNA COTTA มาทำความรู้จักขนมหวานสัญชาติ อิตตาลี่

PANNA COTTA มาทำความรู้จักขนมหวานสัญชาติ อิตตาลี่

PANNA COTTA หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แต่ชอบทานของหวานเป็นชีวิตจิตใจ พานาคอตต้า ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะเป็นขนมที่หากใส่วิปปิ้งครีม และน้ำตาลน้อย ๆ ทานในปริมาณที่พอดีแล้วน้ำหนักไม่เพิ่ม แถมยังอร่อยเต็มรสผลไม้ ชอบทานผลไม้เปรี้ยวหวานแบบไหนก็สามารถรังสรรค์เองได้อย่างลงตัว รู้อย่างนี้แล้วอย่ารอช้าค่ะ เราขอเชิญทุกคนไปทำความรู้จักเมนูนี้กันให้มากขึ้นก่อนไปลงมือทำกัน ที่มา https://cooking.kapook.com/view160625.html PANNA COTTA ประวัติความเป็นมาของขนมนี้ ภาษาอิตาเลียนแปลได้ว่า ครีมต้น ซึ่งหมายถึงวัตถุดิบ และวิธีการทำ ดังนั้นPANNA COTTAคือ ขนมหวานอิตาลีที่ใช้วัตถุดิบหลักเป็นครีมผสมผสานกับน้ำตาล ก่อนจะนำมาทำให้มีความเข้มข้นด้วยการใส่เจลาติน เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี เนื่องจาก พานาคอตต้า มีหน้าตาที่น่ารัก สีสันสวยงามน่ารับประทาน รสชาติหวานมันอมเปรี้ยว จึงไม่น่าแปลกใจที่ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ ยิ่งในประเทศไทยที่อากาศร้อน ๆ แบบนี้ยิ่งต้องหามาทานคลายร้อนกันเสียให้ได้ PANNA COTTAไม่ได้มีหลักฐานบันทึกประวัติความเป็นมาใน ตำราอาหารอิตาเลี่ยน ในช่วงก่อนคริสต์ทศวรรษที่ 1960 แต่ถูกอ้างว่าเป็นขนมสูตรดั้งเดิมของแคว้นพีดมอนต์ ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี ถูกบันทึกในรายชื่อผลิตภัณฑ์อาหารดั้งเดิมของแคว้น มีเนื้อหาว่าสูตรดั้งเดิมนั้นต้องมีการใส่บรั่นดีลูกท้อ และจัดเสิร์ฟแบบไม่มีซอส หรือเครื่องอื่น ๆ ทั้งยังมีเรื่องเล่าถึงที่มาของ เบเกอรี่ ชิ้นนี้ว่า ถูกคิดค้นโดยหญิงสาวชาวฮังการีในแถบลันเกในต้นคริสต์ทศวรรษที่ 1990ความแตกต่างระหว่าง พานาคอตต้า […]

วิธีทํา พานาคอตต้า ง่าย ๆ แม้แต่เด็กหอก็ทำได้

วิธีทํา พานาคอตต้า ง่าย ๆ แม้แต่เด็กหอก็ทำได้

วิธีทํา พานาคอตต้า เป็นวิธีการทำขนมหวานชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี คำว่าพานาคอตต้าในภาษาอิตาเลียนมีความหมายว่า ครีมต้ม มีลักษณะคล้ายกับเยลลี่รสนม ที่มีความนุ่มนิ่ม ยืดหยุ่น ๆ มีรสหวานน้อย แต่หอมมันจากเนื้อครีม มีวิธีการทำที่ง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบหรืออุปกรณ์ทำขนมใด ๆ ก็สามารถทำได้ และในหมู่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารเลือกรับประทานขนมหวานสไตล์อิตาเลียนนี้เพื่อควบคุมน้ำหนักได้ ด้วยการทำสูตรที่ไม่เติมน้ำตาล หรือใช้วิปครีมแบบคีโคทดแทน ยิ่งรับประทานตอนที่ของหวานกำลังเย็น ๆ รับรองว่าอร่อยเพลินหมดถ้วยไม่รู้ตัวอย่างแน่นอน ที่มาของรูปภาพ www.pixabay.com/th/photos/พานาคอตต้า-ครีม-ขนม-อร่อย-จานหวาน-2416749/ วิธีทํา พานาคอตต้า มักเป็นการผสมผสานรสชาติระหว่างนมสดหอมมันกับรสเปรี้ยวอมหวานของผลไม้ที่มีความหวานตามธรรมชาติอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเติมน้ำตาลมากจนเสียสุขภาพอีกด้วย พานาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี เป็น วิธีทำ พานาคอตต้าที่มีสีสันน่ารับประทาน มักได้รับความนิยมจากสาว ๆ รสเปรี้ยวอมหวาน จึงกินง่ายไม่รู้สึกเลี่ยนเลยแม้แต่น้อย                 ส่วนประกอบ เจลาตินชนิดแผ่น 4 แผ่น นำไปแช่น้ำมห้นิ่มเตรียมเอาไว้ วิปปิ้งครีม 1 ½ ถ้วยตวง นมสดรสจืด ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง ฝักวานิลลา 1 ฝัก หากไม่มีใช้วนิลลาสกัด […]