Deair Recipe

โอริโอ้ชีสเค้ก สูตรเด็ด สายรักชีสเค้กต้องลอง!

โอริโอ้ชีสเค้ก วิธีทำ ไม่ใส่วิปครีม สูตรเค้กโอริโอ้สูตรเด็ด

โอริโอ้ชีสเค้ก บ่อยครั้งที่เรามักจะ วางเรียงรายไว้ตรงที่ชั้นตู้เย็นในร้านเบเกอรี่ มักจะต้องชำเลืองมองทุกทีเพราะความน่ารับประทานของขนมเค้กเห็น ชีสเค้กโอริโอ้ นี้ บทความนี้จะพาทุกคนมาเข้าครัวขนมเล็กของเราทำ ชีสเค้กโอริโอ้
กันค่ะ มาดูกันเลย โอริโอ้ชีสเค้ก วิธีทำ ไม่ใส่วิปครีม สูตรเค้กโอริโอ้สูตรเด็ด

โอริโอ้ชีสเค้ก สำหรับส่วนผสมของชีสเค้กโอริโอ้ของเรา มีดังต่อไปนี้

  • เจลาติน 2 แผ่น จำนวน 4 กรัม
  • ไวท์ช็อกโกแลต 125 กรัม
  • วืปปิ้งครีม 125 กรัม
  • ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 150 กรัม
  • ครีมชีสมาสโคโปร์เน่ 100 กรัม
  • โอริโอ้เเบบเเท่ง 3-4 ห่อ

ส่วนผสมสำหรับทำครีมสำหรับเเต่งหน้าชีสเค้กโอริโอ้ มีดังนี้

  • วิปปิ้งครีม 1 20 กรัม
  • น้ำตาลทราย 12 กรัม

ชีสเค้กโอริโอ้ วิธีทำ มีดังต่อไปนี้

โอริโอ้ชีสเค้ก


เริ่มจากให้นำเจลาติน 2 แผ่น ไปเเช่น้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วพักไว้

จากนั้นให้เทวิปปิ้งครีมที่ยังไม่ตีผสมไวท์ช็อกโกแลต มาใส่ในชามแก้วทนความร้อนรวมกัน แล้วจึงนำไปละลายด้วยไมโครเวฟ
ต่อมาให้คนเพื่อให้วิปปิ้งครีมกับช็อกโกแลตนั้นละลายผสมเข้าด้วยกันแล้วจึงนำไปพักไว้ให้เย็นค่ะ
แล้วจึงนำครีมชีสทั้งสองชนิดมาผสมร่วมกัน ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันด้วยตระกร้อมือ จากนั้นให้ผสมให้เป็นครีมเนียนเนื้อเดียวกันเลยค่ะ
ถัดมาให้เอาไวท์ช็อกโกแลต กับครีมที่ละลายไว้ใส่ลงไปแล้วจึงนำไปคนให้เข้ากันดี

เพื่อให้เนื้อทั้งหมดผสมผสานเป็นเดียวกันให้เอาเจลาติน ที่ได้เเช่น้ำทิ้งไว้ มาสะบัดน้ำออกจนหมด จากนั้นให้นำไปชามแก้วสำหรับอุ่นร้อนที่สามารถเอาเข้าไมโครเวฟได้ แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ


ให้ตักส่วนครีมชีสที่ผสมไว้บางส่วนใส่ลงไปในชามผสมในปริมาณ 3-4 ช้อน ผสมให้เข้ากันด้วยดี แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดที่ผสมเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว เทกลับลงไปผสมในชามใหญ่ ตีอีกครั้งให้เข้ากัน


ถัดไปให้เอาโอริโอ้ไปใส่ในพิมพ์กลมๆที่มีแล้วรองด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษพาร์ชเม้นท์ ต่อจากนั้นให้เรียงโอริโอ้ชั้นแรกลงไปเพื่อเป็นฐานเสียก่อน


ขั้นต่อมาให้เทส่วนของครีมที่ผสมผสานลงไปในพิมพ์ แล้วทับด้วยโอริโอ้อีกรอบ จากนั้นให้ทำแบบนี้สลับชั้นกันไปจนได้สามชั้น


เมื่อเทครีมชั้นสุกท้ายแล้วให้ใช้สปาตูล่าสำหรับปาดหน้าเค้กให้เรียบแปล้เสมอกัน แล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนประมาณ 1 วัน


ต่อไปมาทำวัตถุดิบสำหรับโรยหน้า โดยการนำโอริโอ้มาใส่ถุงพลาสติกแล้วนำไปทุบให้ละเอียดค่ะ ซึ่งในส่วนนี้จะเก็บไว้ก่อน เพราะจะนำไปโรยหน้าเค้ก


ถัดไปให้ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลทรายที่ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ตั้งยอด แล้วจึงนำไปใส่ถุงบีบซึ่งในที่นี้จะใช้หัวบีบแบบแฉก ตัวหัวบีบจะมีทั้งบีบกลมๆ กับบีบแฉกซึ่งสองหัวบีบนี้ขึ้นอยู่กับว่าอยากให้เค้กของเราหน้าตาออกมาแบบไหน

ต่อมาให้แกะเค้กออกจากแม่พิมพ์ หรือพิมพ์ที่ใส่เค้กไว้ หลังจากนั้นเอาแผ่นกระดาษรองออกค่อยแกะๆออกช้ าๆ แล้วจึงนำผงโอริโอ้ที่ได้จากการทุบมาโรยหน้า


รอบขอบด้านข้างให้ตกแต่งโดยการบีบครีมไปรอบ ๆ ขอบเค้กผ่านการใช้หัวบีบแฉก จากนั้นตกแต่งใส่โอริโอ้แผ่นตามใจชอบ สามารถใส่เชอร์รี่ หรือผลไม้ที่เราชอบเพิ่มได้ด้วยค่ะ แต่ส่วนมากใส่เชอร์รี่กัน เพราะหวานตัดเปรี้ยวได้อย่างดี

โอริโอ้ชีสเค้ก สูตรใหม่ที่ต้องลอง ?

สูตรขนมไม่ใช้เตาอบ

โอริโอ้ชีสเค้ก

เอาใจคนชอบ ชีสเค้กโอริโอ้ กันบ้าง บทความนี้จะพาทุกคนไปเข้าครัวทำขนมแสนอร่อย มาดูกันเลย
สำหรับส่วนผสม ชีสเค้กโอริโอ้ มีดังต่อไปนี้

  • โอริโอ้ 200 กรัม
  • เนยจืดละลาย 100 กรัม
  • ครีมชีส 250 กรัม
  • เนื้อครีมโอริโอท 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • วิปปิ้งตครีม 300 มิลลิลิตร
  • โอริโอ้สับหยาบ 50 กรัม

สำหรับกรรมวิธีในการทำ ชีสเค้กโอริโอ้ มีดังต่อไปนี้


ขั้นแรกเริ่มจากให้นำเอาโอริโอ้มาเเยกชิ้น ออกจากกัน ระหว่างตัวไส้ครีมดับแผ่นแป้งโอริโอ้ จากนั้นให้เอาแผ่นคุกกี้มาปั่นให้ละเอียด


ขั้นสองให้นำวัตถุดิบใส่ชามผสมแล้วจึงใส่เนยละลายลงไปในชามผสม แล้วจึงผสมให้เข้าด้วยกัน เมื่อผสมออกมาจะมีลักษณะเปียกอีกด้วย


ขั้นตอนต่อไปให้เอาไปใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เคล็ดลับคือรองฐานให้แน่นแล้วจึงนำไปแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซในระยะเวลาประมาณ 30 นาที


ถัดมาให้เตรียมชามผสมแล้วตีให้ครีมชีสให้แตกตัว จนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้ใส่ครีมโอริโอ้บดลงไป แล้วคนให้เข้ากันด้วยน้ำตาลทราย จากนั้นให้ผสมเข้ากันอย่างดี


ขั้นตอนสำคัญคือให้นำวิปปิ้งครีมใส่ในชาม แล้วทำการตีให้วิปครีมตั้งยอด เมื่อวิปปิ้งครีมตั้งยอดแล้วใส่ลงไปในชามครีมชีสโอริโอ้แล้วให้ตะล่อม ซึ่งการตะล่อมคือการทำใหรวมกันเป็นลักษณะคล้ายวงกลมโดยตีให้ส่วนผสมเรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นให้ใส่โอริโอ้สับหยาบ แล้วใช้วิธีการเดิม ตะล่อมต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน


ขั้นตอนถัดไป ให้เอาฐานขนมออกมาจากช่องฟรีซ ให้เทส่วนผสมชีสโอริโอ้ใส่ลงไปในพิมพ์ ใช้สปาตูเล่ปาดครีมพอให้เรียบสนิทไปทางเดียวกัน

และนำไปแช่ในช่องฟรีซเพื่อให้ขนมชีสเค้กโอริโอ้สูตรไม่ใส่วิปครีมเซ็ตตัวแข็งตัว รอบนี้ใช้เวลาเพียง 1-2 ชั่วโมง แล้วนำออกจากพิมพ์ที่รองข้างล่างไว้ เพียงเท่านี้เราก็ได้ไม่ใส่วิปครีม เรียบร้อยแล้ว

โอริโอ้ชีสเค้ก ต้นกำเนิดชีสเค้กที่มาที่ไปจากไหนกันนะ ?

โอริโอ้ชีสเค้ก
หลังจาการทำ โอริโอ้ชีสเค้ก ไปเรียบร้อยแล้ว บทความนี้จะพาทุกคนมาเปิดที่มาที่ไปเรื่องราวของชีสเค้ก จะเป็นอย่างไรนั้น มาดูกันเลย 

สำหรับ ชีสเค้ก นั้นได้ถือกำเนิดเกิดมาในเมื่อ 776 ก่อนปีคริสตกาล ซึ่งมีการสันนิษฐานกันว่าเกิดจากกรีกในยุคโบราณ โดยในวันเเข่งกีฬาโอลิมปิกนั้นชีสเค้กได้ถูกนำมาให้นักกีฬากินเพื่อเพิ่มพลังงานอีกด้วย

รสชาติดั้งเดิมยของชีสเค้กในสมัยนั้นชีสเค้กมีรสชาติหวานมากเนื่องจากชาวกรีกโบราณนำนมแพะมาผสมกับน้ำผึ้งนั่นเอง และได้ถูกแพร่ออกไปนอกประเทศกรีก ซึ่งชีสเค้กเดินทางไปหลากหลายประเทศ ไม่ว่าจะเป็นสหรัฐอเมริกา หรือแม้แต่ดินแดนปลาดิบ ซึ่งต่อมาชีสเค้กถูกนำไปปรับปรุง หรือ ชีสเค้กหน้าไหม่ ที่กำลังโด่งดังตอนนี่้ พัฒนาจนกลายมาเป็นชีสเค้กตราบจนปัจุจบันนี้ กันอีกด้วย


สรุป

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับ โอริโอ้ชีสเค้ก แต่ละสูตรที่ได้นำมาฝากในวันนี้สามารถทำเองได้ง่าย ๆ เลยใช่ไหมละคะ หากใครพร้อมแล้วเราไปหาอุปกรณ์มาเข้าครัวทำกันเลยดีกว่าค่ะ

Credit by : Ufabet

Tags
คีโต คุกกี้ คุกกี้เนยสด ชีสเต้ก ทิรามิสุ บราวนี่ วิธีทำมูสเค้ก วิธีทำเค้กนมสด วิธีทำแพนเค้ก สูตรขนมไม่ใช้เตาอบ สูตรคุกกี้ สูตรทิรามิสุ สูตรบราวนี่ สูตรมูสเค้ก สูตรเค้ก สูตรเค้กนมสด สูตรเบอเกอรี่ สูตรเบเกอรี่ สูตรแพนเค้ก สูตร โอริโอ้ ส่วนผสมแพนเค้ก เครปเค้ก เครปเค้กเรนโบว์ เค้ก เค้กกล้วยหอม เค้กช็อกโกแลต เค้กทิรามิสุ เค้กนมสด เค้กฝอยทอง เค้กโอริโอ้ เค้กไข่ เค้กไข้ไต้หวัน เบเกอรี่ เมนูแพนเค้ก แพนเค้ก แพนเค้กกล้วยหอม แพนเค้กกล้วยหอม คลีน แพนเค้กข้าวโอ๊ต โอริโอ้ โอริโอ้ชีสเค้ก โอริโอ้ชีสเค้ก วิธีทำ โอริโอ้ชีสเค้ก ไม่ใส่วิปครีม โอริโอ้ปั่น โอริโอ้แท่ง โอริโอ้โรล