แพนเค้ก สูตร แจก4สูตรเด็ด ที่สายกินห้ามพลาด!

วิธีทำ แพนเค้ก สูตร เมนูแพนเค้ก ส่วนผสม มีอะไรบ้าง
แพนเค้ก สูตร

แพนเค้ก สูตร หนึ่งในขนมหวานแสนอร่อยที่เสริ์ฟร้อนๆตอนเช้า คงจะหนีไม่พ้น Pancake บทความนี้จะชวนทุกคนมาทำความรู้จัก แพนเค้ก พร้อม 5 สูตรแพนเค้ก กันค่ะ  มาดูกันเลย

แพนเค้ก  เปิดสูตรลับที่คนชอบกินของหวานต้องรู้ ?

ใครเป็นสายแพนเค้ก เช้าวันอาทิตย์ตื่นมาพร้อมเสียงนก กับการกินแพนเค้ก เป็นอาหารเช้าพร้อมจิบกาแฟ จะมีอะไรฟินไปกว่านี้อีก หาไม่ได้แล้ว อยากกินเมนูอร่อยๆ แบบนี้ ทำอย่างไร ตามมาดูกันเลย!

แพนเค้กสูตรแรก แพนเค้ก ส่วนผสม มีอะไรบ้าง

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กล้วยหอมสุก 2 ผลใหญ่
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 1/3 ถ้วย
  • นมสดพร่องมันเนย  1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสช็อกโกแลต
  • ผลไม้สดตามชอบ

วิธีทำ แพนเค้ก กรรมวิธีในการทำ เมนูแพนเค้ก

เริ่มต้นจากบดกล้วยหอมให้ละเอียด ใส่ไข่และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต นมสด และน้ำมันรำข้าว คนต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

ถัดมาเป็นตั้งกระทะ ทาน้ำมันบางๆ ตักแป้งใส่กระทะ รอจนสุก กลับอีกด้านลงทอดจนสุก แล้วจึงตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและผลไม้สดตามชอบเลยทีเดียว

แพนเค้ก สูตร

สำหรับกรรมวิธีในการทำแพนเค้กสามารถทำกินเองได้ง่ายๆเลย  แถม อิ่มสบายท้อง ไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากมาย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ต้อง Work from Home หรือ ใครที่ต้องไปทำงาน ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีเท่านั้นเอง

แพนเค้กผักโขม สูตรที่สอง

สูตรแพนเค้ก ส่วนผสม หรือวัตถุดิบทำแพนเค้กสูตรแป้งผัดโขม มีดังต่อไปนี้

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1-3/4 ถ้วย
  • ใบผักโขมสด 1-1/2 ถ้วย
  • นมสด 1-1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1  ฟอง
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิงโซดา  1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2  ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2-1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  2-1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ดาวทอดแบบฝรั่ง 2-3  ฟอง

แพนเค้กที่ทำในวันนี้จะเสริ์ฟพร้อมแฮมกับไข่ มีส่วนผสมดังต่อไปนี้

  • แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น  1/4  ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/4  ช้อนชา

กรรมวิธีในการทำแพนเค้ก โดยเริ่มจากการผสมแป้งสาลี เกลือ ผงฟู เบกกิงโซดา และน้ำตาลเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้ จากนั้นนำไปปั่นผักโขมกับนมสดจนละเอียด ใส่ไข่ไก่ ปั่นต่อให้เข้ากัน เทลงในชามแป้ง ค่อยๆ คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเลยทีเดียว

จากนั้นลวกแฮมแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูหมัก น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ แล้วจึงตั้งกระทะเทฟลอนให้พอร้อน ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ ตักส่วนผสมแป้งแพนเค้กใส่ ทอดจนด้านหนึ่งสุกแล้วกลับอีกด้าน ทอดให้สุก จัดใส่จานอีกด้วย

เวลาเสิร์ฟวางแป้งแพนเค้ก ใส่แฮมปรุงรส วางแพนเค้กอีกแผ่น วางไข่ดาว ประกบด้านบนด้วยแป้งแพนเค้ก

สูตรแพนเค้กซุเฟเล่ สูตรที่ 3 ทำง่าย กินอร่อย?

แพนเค้ก สูตร

ซูเฟเล่แพนเค้กสูตรสามอร่อยเหาะ

สำหรับวิธีการทำซูเฟล่ ขนมสัญชาติฝรั่งเศสนุ่มฟู ผสมผสานกับแพนเค้ก เสิร์ฟคู่กับวิปครีมนุ่มละมุน และแยมเบอร์รี่โฮมเมด มีดังต่อไปนี้

แพนเค้ก ส่วนผสม ของแพนเค้กซูเฟเล่ มีส่วนผสมดังต่อไปนี้

  • ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
  • นม 5 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 110 กรัม
  • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นหยิบมือ

กรรมวิธีในการทำ มีวิธีการทำ ดังต่อไปนี้

ขั้นตอนแรกเริ่มต้นจากการแยกไข่ขาว ไข่แดง เตรียมไว้ จากนั้นผสมไข่แดง นม วานิลลา และผงฟูเข้าด้วยกัน ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่ (ส่วนผสมจะค่อนข้างเหนียว) คนให้เข้ากัน พักไว้เลยทีเดียว

จากนั้นโรยเกลือลงในไข่ขาว ตีจนเริ่มฟู ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง ผสมไข่ขาวเล็กน้อยลงในส่วนผสมไข่แดง ใช้ตะกร้อมือคนจนเนื้อเนียน ใส่ไข่ขาวที่เหลือจนหมด

ถัดจากนั้นค่อยตั้งกระทะแบนที่มีฝาปิด ทาเนยให้ทั่ว ปิดฝา และเปิดไฟอ่อนเตรียมไว้ แล้วจึงถ้าอยากให้ขนมฟูสวยต้องหยอดแป้งลงในพิมพ์วงแหวน ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ วางพิมพ์ในกระทะ หยอดแป้ง 2/3 ของพิมพ์ ปิดฝาไว้ 2 นาที เปิดฝา กลับขนม ปิดไว้อีก 2 นาที ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้ วิปครีม ตกแต่งให้สวยงาม

ในส่วนของส่วนผสมซอสเบอร์รี จะมีดังต่อไปนี้

  • เบอร์รีรวม  500  กรัม  แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ถ้วย น้ำเดือดเล็กน้อย

สำหรับกรรมวิธีในการทำ แพนเค้กสูตรที่ 4 กับแพนเค้กแป้งโกโก้ มีดังต่อไปนี้

จากนั้นให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟ คนจนข้น ถ้ามีผลไม้สดใส่รวมไปด้วยจะอร่อยขึ้น หากข้นไปเติมน้ำเดือดเล็กน้อย จะปั่นซอสให้ละเอียดก็ได้ตามชอบเลยทีเดียวค่ะ

สำหรับแพนเค้กสีขาวและสีดำ สีขาวเป็นแป้งรสดั้งเดิมฟุ้งไปด้วยกลิ่นเนย ส่วนสีดำนั้นเป็นรสช็อกโกแลต แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ถูกใจสายหวานทั้งคู่อีกด้วย

ส่วนผสมของแพนเค้กอีกหนึ่งสูตรโกโก้ มีวิธีการดังต่อไปนี้

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ถ้วย
  • นมสดรสจืด 1 1/4 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น  1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  • แยมราสป์เบอร์รี
  • เนยสดรสจืดเล็กน้อย
  • ซอสช็อกโกแลตสำหรับเสิร์ฟ
  • วิปครีม
  • สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี และบลูเบอร์รีสำหรับตกแต่ง                               

สำหรับกรรมวิธีในการทำแพนเค้กสูตรนี้

ขั้นตอนเริ่มต้นร่อนแป้งสาลีกับผงฟูใส่อ่างผสม ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ นมสด และกลิ่นวานิลลา ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันเลยทีเดียว จากนั้นแบ่งส่วนผสมใส่ชามผสม 2 ใบ ใส่ผงโกโก้ลงในชามผสมใบที่ 1 คนให้เข้ากัน พักไว้แล้วจึงใส่เนยในกระทะเทฟลอน พอกระทะร้อนตักส่วนผสมแป้งลงทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน ทำจนแป้งหมดทั้ง 2 รส อีกด้วย

จากนั้นให้วางแพนเค้กโกโก้ด้านล่าง ทาแยมราสป์เบอร์รีเล็กน้อย วางแพนเค้กสีวานิลลาซ้อน ทำเช่นนี้ซ้อนกัน 5-6 ชั้น ราดซอสช็อกโกแลต บีบวิปครีม ตกแต่งด้วยเบอร์รีให้สวยงามแล้วนำขึ้นเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับ แพนเค้ก กับสูตรที่ได้นำมาฝากเพื่อนๆในวันนี้

เชื่อว่าสูตรแพคเค้กเหล่านี้คงจะเป็นที่ถุกออกถูกใจไม่น้อยเลยใช่ไหมละคะ การลงมือเข้าครัวไม่ใช่เรื่องยากค่ะ ที่สำคัญคือต้องฝึกฝนพอรู้สูตร เราก้จะสามารรถทำกินเองได้ง่ายๆ เลย ล่ะคะ รู้อย่างนี้แล้ว เราไปเข้าครัวเพื่อทำแพนเค้กกันเลยดีกว่าค่ะ ไปกันเลยค่ะ มาเปลี่ยนวันหยุดของคุณให้เป็รวันแห่งความสุขใจด้วสยของหวานขนมแสนอร่อยอย่างแพนเค้กกันดีกว่าค่ะ ใครพร้อมไปกันเลย

บทความแนะนำ:: แพนเค้ก

Credit by : Ufabet

Tags
คานาเล่ รสชาติ คานาเล่ วิธีทำ คีโต คุกกี้ ชีสเต้ก ทิรามิสุ บราวนี่ วิธีทำมูสเค้ก วิธีทำเค้กนมสด วิธีทำแพนเค้ก สูตรขนมไม่ใช้เตาอบ สูตร คานาเล่ สูตรคุกกี้ สูตรทิรามิสุ สูตรบราวนี่ สูตรมูสเค้ก สูตรเค้ก สูตรเค้กนมสด สูตรเบอเกอรี่ สูตรเบเกอรี่ สูตรแพนเค้ก สูตร โอริโอ้ ส่วนผสมแพนเค้ก เค้ก เค้กกล้วยหอม เค้กช็อกโกแลต เค้กทิรามิสุ เค้กนมสด เค้กฝอยทอง เค้กโอริโอ้ เค้กไข่ เค้กไข้ไต้หวัน เบเกอรี่ เมนูแพนเค้ก แพนเค้ก แพนเค้กกล้วยหอม แพนเค้กกล้วยหอม คลีน แพนเค้กข้าวโอ๊ต โอริโอ้ โอริโอ้ชีสเค้ก โอริโอ้ชีสเค้ก วิธีทำ โอริโอ้ชีสเค้ก ไม่ใส่วิปครีม โอริโอ้ปั่น โอริโอ้แท่ง โอริโอ้โรล