Deair Recipe

วิธีทําเค้กกล้วยหอม ไม่ใช้เตาอบ เนื้อฟูนุ่ม หอมอร่อย

วิธีทําเค้กกล้วยหอม ไม่ใช้เตาอบ เนื้อฟูนุ่ม หอมอร่อย

วิธีทําเค้กกล้วยหอม ไม่ใช้เตาอบ ใครไม่มีเตาอบทำขนมเค้กไม่ต้องน้อยใจไปค่าซิส

วิธีทําเค้กกล้วยหอม ไม่ใช้เตาอบ วันนี้ทางเรามีสูตรขนมและแบบไม่ใช้เตาอบ ที่แบบทำได้ง่ายๆ บอกเลยว่าเป็นขนมเค้กที่ดีต่อใจ ใครทำก็อร่อย แฮปปี้สังสรรกันทั้งบ้าน นั่นก็คือ วิธีทําเค้กกล้วยหอม สูตรไม่ใช้เตาอบ จะเป็นสูตรทั้งแบบนึ่ง  สูตรไมโครเวฟ สูตรหม้อหุงข้าว ในวันนี้ รับรองว่า เนื้อนุ่มฟูฉ่ำ หอมอร่อย ทำได้ง่ายๆไม่ซับซ้อนเลยค่ะ จะทำทานเองหรือคู่กับกาแฟก็ได้ เริ่ดมากแม่ หรือใครที่จะทำขาย เป็นของว่างจัดเบรค ก็ได้กำไรดีมากเลยน้า  ตามไปจดสูตร เตรียมวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมๆ กันได้เลยค่ะ

1.สูตรเค้กกล้วยหอมนึ่ง

วิธีทําเค้กกล้วยหอม ไม่ใช้เตาอบ

รูปจาก youtube ;MagicTasty มหัศจรรย์ความอร่อย

สูตรแรกของวิธีทําเค้กกล้วยหอม สูตรไม่ใช้เตาอบ คือสูตรเค้กกล้วยหอมนึ่งที่วันนี้ทางเรานำมาแบ่งปัน สำหรับสูตรนี้ทางเราจะใช้แป้งเค้ก เพราะใช้น้ำมันน้อยลงและต้องการที่จะให้นื้อเค้กนุ่มฟูหลังนึ่งเสร็จ สูตรนี้เวลาที่นึ่งเสร็จแล้วให้เอาออกมาวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องจะทำให้เนื้อเค้กไม่แข็ง แต่ถ้าเอาไปแช่ตู้เย็นเนื้อจะแข็งขึ้นนิดหน่อย  แนะนำว่าก่อนกินให้เอาไปอุ่นในไมโครเวฟจะฟินกว่ามากเลยค่า ขอให้สนุกกับวิธีทําเค้กกล้วยหอม สูตรไม่ใช้เตาอบ

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมนึ่ง

  1. กล้วยหอมสุก 200 กรัม
  2. ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
  3. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  5. แป้งเค้ก 170 กรัม
  6. น้ำตาลทราย 80 กรัม
  7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  8. น้ำมัน 80 กรัม
  9. นมสด 40 กรัม
  10. ไข่ (เบอร์ 0) 2 ฟอง
  11. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม
  12. ไข่ (เบอร์ 0) 2 ฟอง

วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง

  1. เริ่มจากเตรียมชามผสม ยีกล้วยให้ละเอียด ร่แล้วอนแป้ง ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ชาม พักทิ้งไว้
  2. ใส่ไข่ นม โยเกิร์ต น้ำมัน กลิ่นวานิลลา ลงในชามส่วนผสมของกล้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. หลังจากนั้นร่อนน้ำตาลสำหรับทำขนมและส่วนผสมแห้งที่เตรียมพักทิ้งไว้อีก 1 รอบ
  4. เทส่วนผสมที่เปียกลงไปในชามที่ร่อนส่วนผสมแห้งเตรียมไว้ แล้วผสมให้เข้ากันแล้วก็พักแป้งเวลาประมาณ 15 นาที เพื่อให้ผงฟูได้ทำงานค่ะ
  5. ตักใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตักใส่ให้พอดีแม่พิมพ์ แล้วใส่ซึ้งนึ่งในน้ำที่เดือดจัด
  6. ขั้นตอนนี้สำคัญค่ะ ใช้แรงไฟที่ปานกลางนะคะในการนึ่ง  เวลาที่ใช้ประมาณ 20 นาทีค่ะ
  7. เสร็จแล้วค่า ง่ายมากเลยใช่มั้ยค่ะ  แนะนำให้กินตอนร้อนๆจะอร่อยมากๆเลยน้า

2.สูตรเค้กกล้วยหอม ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

วิธีทําเค้กกล้วยหอม ไม่ใช้เตาอบ

รูปจาก tamayngginayng

รอบนี้เราจะมาบอกอีกหนึ่งสูตร ด้วยอุปกรณ์ที่ทุกบ้านจะต้องมีขาดไม่ได้เลย ไม่ต้องมาตั้งอุณหภูมิหรือเวลาให้ยุ่งยาก เพียงแค่ผสมแป้งที่เสร็จเทลงใส่หม้อหุงข้าวแล้วกดหุงลงไปได้เลย แค่นี้เราก็จะได้เค้กกล้วยหอมอร่อยๆ ใครที่ชอบความหอมหวานแบบเฉพาะของตัวเค้กกล้วยหอม ต้องรีบตามมาจดสูตรแล้วละ! ทำกินเลี้ยงฉลองกับที่บ้านได้เลย

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

  1. แป้งเค้ก 100 กรัม
  2. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
  4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย 90 กรัม
  6. ผงฟู 2/3 ช้อนชา
  7. น้ำมันคาโนร่า 90 กรัม
  8. อัลมอนด์สไลด์, ช็อกโกแลตชิพ
  9. กล้วยหอม 200 กรัม

วิธีทำ เค้กกล้วยหอม หม้อหุงข้าวไฟฟ้า

  1. นำผงฟู แป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา ร่อนลงไปในชามผสม แล้วพักรอทิ้งไว้
  2. นำกล้วยหอมที่สุกงอมมาปลอกเปลือก แล้วยีหรือขยำให้เนื้อละเอียดดี พักรอทิ้งไว้
  3. ตอกไข่ไก่ลงในชามผสมเลย ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าให้ขึ้นฟู หรือหากไม่มี ใช้เป็นตะกร้อมือก็ได้
  4. ใส่แป้งที่ร่อนพักไวลงไป ตีด้วยตะกร้อมือ หรือใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน จนเนื้อแป้งส่วนผสมเนียนเข้ากันดี
  5. ค่อยๆทะยอยใส่น้ำมันพืชลงไป พร้อมกับตีแป้งไปด้วยเพื่อให้เนื้อเนียนส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
  6. ใส่กล้วยที่บดไว้แล้วลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดีอีกครั้ง
  7. นำกระดาษไขวางลงในหม้อหุงข้าว กันแป้งติด เทเค้กลงไป จากนั้นนำไปใส่ในหม้อหุงข้าว แล้วก็หุงข้าวตามปกติ
  8. ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปเพื่อเช็คดูว่าเค้กสุกหรือยัง ถ้ามีเนื้อเค้กติดไม้ขึ้นมาแสดงว่ายังไม่สุก ให้หุงต่อจนสุกดี
  9. แล้วก็นำเค้กออกมาจากหม้อ เสร็จแล้วว ก็นำมาหั่นให้เป็นชิ้นๆสวยงามตามใจชอบเลยค่า

3.เค้กกล้วยหอมด้วยไมโครเวฟ

วิธีทําเค้กกล้วยหอม ไม่ใช้เตาอบ

รูปจาก biggerbolderbaking

มาถึงวิธีสุดท้ายแล้วกับวิธีทําเค้กกล้วยหอม สูตรไม่ใช้เตาอบ วิธีสุดท้ายที่เราเอามาฝากทำขนมด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวอย่างไมโครเวฟนั้นเอง ถือว่าเป็นวิธีที่ทำง่ายมากๆ เมนูไมโครเวฟที่ทำง่ายเพียงแค่ผสมใส่ถ้วย แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟก็มีเค้กกล้วยหอมไว้กินแล้ว ที่สำคัญเป็นสูตรทำง่ายและใช้เวลาเพียงแค่ 1 – 3 นาทีเท่านั้น และเพื่อให้ทุกคนมีสูตรในการทำขนมที่แสนง่ายไว้ทำกินที่บ้าน จนดูน่ากิ๊น น่ากิน และอร่อยไม่แพ้เตาอบแล้วล่ะก็ รีบตามแอดมาเข้าครัวพร้อมกันเลยจ้า!

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอมด้วยไมโครเวฟ

  1. กล้วยหอม 3 ลูก 
  2. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ 
  3. เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ 
  4. ไข่ไก่ 3 ฟอง 
  5. กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา 
  6. แป้งอเนกประสงค์ 12 ช้อนโต๊ะ 
  7. ผงโกโก้ สำหรับตกแต่ง 
  8. ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ 
  9. เกลือ ½ ช้อนชา 
  10. น้ำผึ้ง สำหรับตกแต่ง 
  11. นม 3 ช้อนโต๊ะ 
  12. อัลมอนด์สไลด์ สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำเค้กกล้วยหอมด้วยไมโครเวฟ

  1. ปอกกล้วยที่งอมสุกแล้วนำมาบดกล้วยให้ละเอียด
  2. นำเนยที่ละลายไว้แล้วและน้ำตาลทราย เกลือใส่ถ้วยผสมรวมกัน แล้วใส่ไข่ไก่ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันด้วยตะกร้อมือ
  3. หลังจากนั้นใส่กลิ่นวนิลลาลงไป ตามด้วยนมสดคนส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. ร่อนแป้ง และผงฟู คนส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่กล้วยหอมที่บดแล้วลงไปและคนให้เข้ากันอีกรอบ แล้วก็เทส่วนผสมใส่ในแก้ว  
  5. แล้วนำไปเข้าในไมโครเวฟใช้ไฟที่ 800 วัตต์ เวลาประมาณนาน 2-3 นาที รอจนสุกแล้วนำออกจากเตา

เคล็ดลับความอร่อย ยิ่งใช้กล้วยที่สุก จะยิ่งทำให้เค้กมีความหอม เวลาที่อบในไมโครเวฟแค่ครั้งละ 1 นาทีแล้วนำออกมาเช็คเพื่อป้องกันการไหม้  ร่อนแป้งก่อนที่จะผสมเนื้อเค้ก จะช่วยให้เนื้อเค้กนุ่มเบา