Deair Recipe

บราวนี่คีโต ไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย อร่อยมาก

บราวนี่คีโต ไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย อร่อยมาก

บราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) คือบราวนี่มีลักษณะเหมือนบราวนี่ทั่ว ๆ ไป แต่ว่ามีการพัฒนาสูตรให้ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ด้วยการไม่ใช้แป้งในส่วนผสม เพราะคาร์โบไฮเดรตคือสารอาหารที่เมื่อสะสมในร่างกายมาก ๆ จะแปรสภาพกลายเป็นไขมันและไปสะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย อันเป็นสาเหตุสำคัญของโรคอ้วน แต่เมื่อใช้วิธีประกอบอาหารแบบคีโตที่ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล และรับประทานอย่างต่อเนื่องก็จะทำให้ร่างกายนำไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกายเผาผลาญเป็นพลังงานทดแทนคาร์โบไฮเดรต ช่วยให้สามารถลดความอ้วนได้ดี ซึ่งนอกจากส่วนผสมในการทำบราวนี่จะมีความสำคัญแล้ว วิธีการปรุงที่ง่ายอย่างการทำบราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) ก็มีความสำคัญและช่วยให้กินคีโตได้ต่อเนื่องมากขึ้นอีกด้วย

สูตรบราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) เป็นสูตรที่เตรียมได้ง่าย ๆ ไม่ต้องซื้อเตาอบมาใช้ให้เปลือง

แต่กลับได้ความเอร็ดอร่อยไม่แพ้บราวนี่แบบทั่วไป ด้วยรสชาติชอดโกแลตที่เข้มข้น หอมมัน ที่ทำให้ผู้ที่กำลังคีโต แต่ชื่นชอบของหวานเพลิดเพลินกันแบบไม่รู้ตัวเลย

บราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) แบบบอล

  1. เป็นสูตรที่รับประทานง่าย เพราะมีการขึ้นรูปเป็นชิ้นกลม ๆ ขนาดพอดีคำ ให้รสสัมผัสเนียนนุ่ม หวานน้อย เน้นความเพลิดเพลินในขณะรับประทาน และเพราะส่วนผสมทั้งหมดสุกอยู่แล้วก่อนนำมาประกอบอาหาร จึงไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเพิ่มเติมแต่อย่างใด

ส่วนผสม

  • เนยถั่วชนิดไม่มีน้ำตาล 1 ถ้วยตวง
  • ผงโกโก้แบบไม่มีน้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง
  • สารให้ความหวานแทนน้ำตาล 4 – 5 ช้อนโต๊ะ หรืออาจปรับลดได้ตามชอบ
  • เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  • น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (หากไม่ชอบ ไม่จำเป็นต้องเติมก็ได้ หรือใช้น้ำมันระข้าวแทนก็ได้)

วิธีทำ

  1. เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกอย่างลงในเครื่องผสมอาหาร หากไม่มีสามารถคนผสมด้วยไม้พายได้
  2. ปั่นส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน หรือจนกว่าส่วนผสมจะรวมตัวกันเป็นก้อนโดว์ ที่มีลักษณะเนียนและเหนียวจนสามารถปั่นเป็นก้อนกลม ๆ ได้
  3. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปพักในตู้เย็นช่องธรรมดาสักครู่ หรือจนกว่าแป้งโดว์ของบราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) ที่เตรียมไว้จะมีลักษณะแน่นขึ้น ไม่เหนียวติดมือ
  4. นำมาปั้นเป็นลูกบอลขนาดพอดีคำ สามารถโรยหรือไม่โรยผงโกโก้ก่อนรัปประทานก็ได้ตามชอบ
ที่มาของรูปภาพ www.pixabay.com/th/photos/บราวนี่-เค้ก-การ์ดอวยพร-ขนมอบ-4020349/

บราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) สูตรเนยถั่ว

เป็นบราวนี่ที่มีเนื้อสัมผัสค่อนข้างหนึบเหนียว สามารถทำได้ง่ายแม้ไม่มีเตาอบ ยิ่งเพิ่มความหอมมันจากเนยถั่วก็ยิ่งเพิ่มความเอร็ดอร่อยเพลิดเพลินจนหมดไม่รู้ตัวได้ง่าย ๆ

ส่วนประกอบ

  • เนยถั่วแบบไม่มีน้ำตาล 2 ถ้วยตวง
  • สารให้ความหวาน 40 กรัม
  • แป้งมะพร้าวแบบละเอียด ¾ ถ้วยตวง
  • กะทิคั้นสดที่ต้มสุกแล้ว หรือกะทิกระป๋อง ½ ถ้วยตวง
  • ช็อคโกแลตชิพที่มีความเข้มข้นโกโก้ไม่น้อยกว่า 85% ¾ ถ้วยตวง

วิธีการทำ

  1. นำถาดขนาด 8 x 8 นิ้ว มาปูรองด้วยกระดาษไขเตรียมเอาไว้
  2. นำชามผสมมาใส่เนยถั่ว สารให้ความหวานแทนน้ำตาล และแป้งมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมจะมีลักษณะข้นเหนียว หากรู้สึกว่าเหฃวเกินไปสามารถเพิ่มแป้งมะพร้าวลงไปสักเล็กน้อยได้ แต่หากส่วนผสมข้นเกินไปอาจเติมน้ำลงไปได้เล็กน้อย
  3. นำส่วนผสมใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ผิวหน้าเรียบด้วยไม้พาย เคาะให้ฟองอากาศออกจากส่วนผสม จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา
  4. ขณะที่รอให้ส่วนผสมบราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) เซ็ตตัว ให้เตรียมกะทิโดยใส่ในภาชนะแล้วนำเข้าอุ่นในเตาไมโครเวฟจนร้อน จากนั้นเติมชอกโกแลตชิปลงไปในกะทิ แล้วคนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าเดียวกัน
  5. ราดส่วนผสมกะทิและชอกโกแลตลงบนบราวนี่ที่เย็นจนเช็ตตัวแล้ว ก่อนนำมาตัดเป็นชิ้น ๆ ก็พร้อมรับประทานแล้ว
ที่มาของรูปภาพ www.pixabay.com/th/photos/ทานตะวัน-กาแฟ-ดื่ม-คณะกรรมการ-2598970/

บราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ)

  • แบบส่วนผสมน้อย บราวนี่ที่มีเนื้อสัมผัสค่อนข้างหนึบ เวลาเคี้ยวจะสู้ฟันเล็กน้อย แต่ทำได้ง่ายใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น วิธีการทำค่อนข้างง่าย มีส่วนประกอบที่เป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่กำลังรับประทานคีโตอยู่

ส่วนประกอบ

  • เนยอัลมอนด์แบบไม่หวาน 1 ถ้วยตวง
  • สารให้ความหวานแทนน้ำตาล 40 กรัม
  • ผงโกโก้แบบไม่มีน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมะพร้าวแบบละเอียด 2 – 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

  1. กรุกระดาษไขลงบนถาดอบขนาด 8 x 4 นิ้ว หากไม่มีจะใช้ขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยก็ได้ แต่ต้องระวังว่าเนื้อบราวนี่อาจจะแบนเกินไป
  2. เตรียมชามผสม แล้วใส่เนยอัลมอนด์และสารให้ความหวานแทนน้ำตาลลงไป อุ่นด้วยไมโครเวฟนานประมาณ 30 วินาที คนส่วนผสมให้เข้ากันหรือจนมีลักษณะเป็นเนื้อครีมข้น ๆ
  3. เติมผงโกโก้ลงไป ผสมจนเข้ากันดี และส่วนผสมมีสีสม่ำเสมอ
  4. เติมแป้งมะพร้าวลงไปทีละน้อย ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะและค่อย ๆ คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมมีความข้นหนืด หากข้นไม่พอสามารถเติมแป้งมะพร้าวเพิ่มได้อีก 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
  5. เทส่วนผสมบราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) ลงในถาดที่เตรียมไว้ ปิดหน้าส่วนผสมด้วยกระดาษไขอีกแผ่น กดให้เรียบสนิทไปกับเนื้อส่วนผสม นำถาดที่มีขนาดเดียวกันวางทับเอาไว้ที่ด้านบน นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเพื่อให้ส่วนผสมเซตตัว ใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
  6. เมื่อบราวนี่เซตตัวดีแล้ว ให้ตัดด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว
ที่มาของรูปภาพ www.pixabay.com/th/photos/ช็อคโกแลต-ลูกอม-น้ำตาล-หวาน-2202061/

เอเนอจี้บอลบราวนี่แบบไม่ใช้เตาอบ

สูตรบราวนี่คลีน, บราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรบราวนี่คลีนสูตรนี้เป็นบราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ แต่ไม่ใช่บราวนี่ที่เราเห็นทั่วไปเพราะแปลงร่างกลายเป็นเอเนอจี้บอล (Energy ball) อุดมไปด้วยถั่ว ธัญพืช และส่วนผสมสุดคลีนที่มีประโยชน์ ช่วยเติมพลังระหว่างวันทำงานได้เป็นอย่างดีค่ะ

ส่วนผสม

  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ½ ถ้วย
  • อัลมอนด์ ½ ถ้วย
  • อินทผลัมอบแห้ง 10 ชิ้น
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ

  • นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องผสมอาหาร จากนั้นตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  • ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ
  • นำใส่กล่องสุญญากาศแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 สัปดาห์
  • จัดเสิร์ฟ! อาจต้องรอนานหน่อยแต่อร่อยและมีประโยชน์แน่นอนค่ะ

Credit by : Ufabet

Tags
คานาเล่ รสชาติ คานาเล่ วิธีทำ คีโต คุกกี้ ชีสเต้ก ทิรามิสุ บราวนี่ วิธีทำมูสเค้ก วิธีทำเค้กนมสด วิธีทำแพนเค้ก สูตรขนมไม่ใช้เตาอบ สูตร คานาเล่ สูตรคุกกี้ สูตรทิรามิสุ สูตรบราวนี่ สูตรมูสเค้ก สูตรเค้ก สูตรเค้กนมสด สูตรเบอเกอรี่ สูตรเบเกอรี่ สูตรแพนเค้ก สูตร โอริโอ้ ส่วนผสมแพนเค้ก เค้ก เค้กกล้วยหอม เค้กช็อกโกแลต เค้กทิรามิสุ เค้กนมสด เค้กฝอยทอง เค้กโอริโอ้ เค้กไข่ เค้กไข้ไต้หวัน เบเกอรี่ เมนูแพนเค้ก แพนเค้ก แพนเค้กกล้วยหอม แพนเค้กกล้วยหอม คลีน แพนเค้กข้าวโอ๊ต โอริโอ้ โอริโอ้ชีสเค้ก โอริโอ้ชีสเค้ก วิธีทำ โอริโอ้ชีสเค้ก ไม่ใส่วิปครีม โอริโอ้ปั่น โอริโอ้แท่ง โอริโอ้โรล