Deair Recipe

Hot Recipe สูตร Hot hit

สูตร เบเกอรี่ ที่ดีที่สุดจากทั่วทุกทวีปในโลกมนุษย์ เรารวมไว้ที่นี้ ที่เดียวแล้ว ให้คุณได้ลิ้มรสสัมผัสเหนือคำบรรยาย ได้ที่นี่ Deair Recipe

สูตรเค้กไข่ไต้หวัน 2 แบบ เนื้อละมุน นุ่มเด้ง
สูตร เค้ก

สูตรเค้กไข่ไต้หวัน 2 แบบ เนื้อละมุน นุ่มเด้ง

สูตรเค้กไข่ไต้หวัน เป็นขนมเค้กที่ไม่ต้องบอกก็รู้กันใช่มั้ยว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศอะไร สูตรเค้กไข่ไต้หวัน ด้วยความนุ่มเด้งของตัวเค้กที่น่ารับประทานของเนื้อเค้ก ทำให้เมื่อถูกนำเข้ามาทำในประเทศไทยแล้วได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จนกลายเป็นกระแสขนมเค้กที่ยอดนิยมของเมืองไทยไปช่วงหนึ่งเลยค่ะ ซึ่งในประเทศไต้หวันจะนิยมทำเค้กไข่ไต้หวัน กันในช่วงเทศกาลตรุษจีนนะคะ เค้กไข่ไต้หวันจะมีหน้าเค้กที่เรียบเนียนไม่มีรอยแตก และขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อที่นุ่มและฟู  โดยสูตรแรกที่เราจะมายอกวิธีการทำเค้กไข่ไต้หวันที่ทางเรานำมาฝากกันในวันนี้จะเป็นแบบออริจินอล 1.เค้กไข่ไต้หวันแบบออริจินอล วัตถุดิบในการทำเค้กไข่ไต้หวัน แป้งเค้ก 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 5 ฟอง

Read More »
3 สูตร คุกกี้เนยสด กรอบอร่อย หอมมัน ทำง่าย
สูตร คุกกี้

3 สูตร คุกกี้เนยสด กรอบอร่อย หอมมัน ทำง่าย

3 สูตร คุกกี้เนยสด วันนี้เรานำสูตรทั้ง 3 สูตรมาให้แล้วค่า 3 สูตร คุกกี้เนยสด ที่คอนเฟิร์มกันว่าอร่อยจริงในวันหยุดยาวนี้ใครเบื่อๆ หรือใครจะอยากทำคุกกี้เพื่อเป็นของขวัญให้กับเพื่อนๆหรือครอบครัว มาทำคุกกี้กันดีไหมค่ะ โดยเฉพาะคุกกี้เนยสด ซึ้งเป็นอีกหนึ่งขนมยอดนิยมที่เหมาจะเป็นของขวัญหรือทำไว้กินเองแบบเพลินๆ ซึ่งเป็นขนมที่ทำง่ายและและใช้ทุนในการทำไม่สูงด้วยนะคะ   มาที่สูตรแรกกันเลยค่ะ ส่วนผสม คุกกี้เนยสด หัวนมผง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ

Read More »
เค้กกล้วยหอม 3 สูตร เนื้อนุ่ม หวานหอม อร่อย
สูตร เค้ก

เค้กกล้วยหอม 3 สูตร เนื้อนุ่ม หวานหอม อร่อย

เค้กกล้วยหอม ขนมที่เป็นเมนูง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก และยังสามารถหาซื้อได้ทั่วไป แต่บางร้านก็หวานไป บางร้านก็ไม่หอม วันนี้เราเลยขอนำเสนอทั้ง 3 สูตร 3 วิธีการการทำ เค้กกล้อยหอมมาฝากกันค่ะ 1.สูตรเค้กกล้วยหอม แบบออริจินอล ส่วนผสม เค้กกล้วยหอม แป้งเค้ก 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง เบอร์ 2 น้ำตาลทราย 180

Read More »

สูตร เบเกอรี่

สูตร เบเกอรี่ ที่ดีที่สุดจากทั่วทุกทวีปในโลกมนุษย์ เรารวมไว้ที่นี้ ที่เดียวแล้ว ให้คุณได้ลิ้มรสสัมผัสเหนือคำบรรยาย ได้ที่นี่ Deair Recipe

PANNA COTTA มาทำความรู้จักขนมหวานสัญชาติ อิตตาลี่

PANNA COTTA มาทำความรู้จักขนมหวานสัญชาติ อิตตาลี่

PANNA COTTA หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แต่ชอบทานของหวานเป็นชีวิตจิตใจ พานาคอตต้า ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะเป็นขนมที่หากใส่วิปปิ้งครีม และน้ำตาลน้อย ๆ ทานในปริมาณที่พอดีแล้วน้ำหนักไม่เพิ่ม แถมยังอร่อยเต็มรสผลไม้ ชอบทานผลไม้เปรี้ยวหวานแบบไหนก็สามารถรังสรรค์เองได้อย่างลงตัว รู้อย่างนี้แล้วอย่ารอช้าค่ะ เราขอเชิญทุกคนไปทำความรู้จักเมนูนี้กันให้มากขึ้นก่อนไปลงมือทำกัน ที่มา https://cooking.kapook.com/view160625.html PANNA COTTA ประวัติความเป็นมาของขนมนี้ ภาษาอิตาเลียนแปลได้ว่า ครีมต้น ซึ่งหมายถึงวัตถุดิบ และวิธีการทำ ดังนั้นPANNA COTTAคือ

สูตร ขนมไม่ใช้เตาอบ

สูตร ขนมไม่ใช้เตาอบ แบบฉบับชาวขยันน้อย หรืองบจำกัด ไม่ว่าจะที่บ้านจะหอพัก จะไปงานข้างนอก ก็ทำได้ทุกที่ ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี

เค้กไข่ไต้หวัน หม้ออบลมร้อน ทำได้แม้ไม่มีเตาอบ

เค้กไข่ไต้หวัน หม้ออบลมร้อน ทำได้แม้ไม่มีเตาอบ

เค้กไข่ไต้หวัน หม้ออบลมร้อน เป็นขนมเบอเกอรี่ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาจากประเทศไต้หวัน แต่ในความเป็นจริงเค้กชนิดนี้เป็นเค้กที่เกิดจากการที่ไต้หวัน ได้รับอิทธิพลมาจากชาติตะวันตก และประเทศญี่ปุ่นมาดัดแปลง และประยุกต์จนได้รับความนิยมชมชอบ จากเนื้อเค้กที่นุ่มฟู หวานกำลังดี เนื้อเค้กละเอียดจนแทบละลายภายในปากได่โดยไม่ต้องเคี้ยว ซึ่งในไต้หวันเค้กชนิดนี้มีการทำกันมาอย่างแพร่หลาย ยาวนานกว่า 40 – 50 ปีแล้ว และคนโบราณยังนิยมทำขนมชนิดนี้ไว้รับประทานในช่วงเทศกาลสำคัญ ๆ อีกด้วย สามารถรับประทานได้ทั้งในขณะที่ยังร้อนอยู่ หรือรอให้เย็นก่อนก็ได้ นิยมทำแล้วกินกันสด ๆ ไม่ทิ้งเอาไว้ข้ามคืน แต่ในปัจจุบันก็มีหลายคนที่นิยมนำเค้กนี้ไปแช่เย็นก่อนรับประทานเพื่อคลายร้อนได้เช่นกัน

สูตร เค้ก ที่เรารวมรวบมา มีความหลักหลายระดับ ตั้งแต่ง่ายๆบ้านๆ ไปจนถึงระดับ 5ดาวกันเลยทีเดียว หากเพื่อนๆพร้อมแล้ว มาลองทำตามสูตรของเราดูกันเลย

เมอแรงค์อัลมอนด์ นึ่ง ทำง่าย อร่อยด้วย สูตรเข้มข้น

เมอแรงค์อัลมอนด์ นึ่ง ทำง่าย อร่อยด้วย สูตรเข้มข้น !

เมอแรงค์อัลมอนด์ (Meringue) เมอแรงค์ ถือว่าเป็นขนมหวานฝรั่งเศสและสวิส โดยมีการทำจากไข่ขาวที่มีการตีกับน้ำตาลป่นจนขึ้นฟู และมีการเติมตัวช่วยที่จะขึ้นรูป อย่างเช่น แป้งข้าวโพด ครีมออฟทาร์ทาร์ เป็นต้น แต่สำหรับบ้างสูตรมีการเติมกลิ่นวานิลลา อัลมอนด์ และมะพร้าวไปด้วย ที่เห็นทั่วไปจะมีลักษณะเบาฟู กลิ่นหอม รสชาติหวาน ละมุน มักจะเห็นอยู่ในขนมหวานฝรั่งเศสทั่วไป หากพูดถึงขนมหวานที่มีความกรอบ กลิ่นหอม เมื่อสัมผัสลิ้นจะละลายในปากทันที หลายคนก็คงจะนึกถึง ขนมเมอแรงค์ ซึ่งเป็นขนมหวานที่คิดค้นขึ้นโดยเชฟชาวอิตาเลียนชื่อ Gasparini

สูตรบราวนี่

สูตร บราวนี่ ที่คุณอาจเห็นทั่วๆไป แต่หากลองทำดู จะรู้เลยว่าไม่ธรรมดาแน่นอน บราวนี่ที่ไม่เหมือนใคร อร่อยอย่างแรง

สูตรบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ ทำง่ายอร่อยด้วย

สูตรบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ ทำง่ายอร่อยด้วย

สูตรบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ คือสูตรขนมหวานรูปทรงสี่เหลี่ยมที่เน้นรสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้น มีสีน้ำตาลเข้มซึ่งเป็นที่มาของชื่อ Brownie นั้นเอง เป็นของหวานประเภทคุกกี้บาร์ อยู่ตรงกลางระหว่างเค้ก และคุกกี้ เพราะมีลักษณะเป็นชิ้น สามารถใช้มือหยิบรับประทานได้ แต่มีเนื้อสัมผัสคล้ายเค้ก โดยคาดว่าบราวนี่มีต้นกำเนิดในประเทศสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ที่มาที่ไปของบราวนี่นั้นไม่แน่ชัด

บราวนี่คีโต ความเข้มที่มาพร้อมกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

บราวนี่คีโต ความเข้มที่มาพร้อมกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

บราวนี่คีโต คือบราวนี่รสเข้มข้น ให้เนื้อสัมผัสนิ่มหนึบ รสชาติเข้มข้นไม่แพ้บราวนี่แบบทั่วไปเลยแม้แต่น้อย ทว่าเมื่อจะไม่มีส่วนประกอบของแป้ง และน้ำตาล จึงสามารถรับประทานบราวนี่ชนิดนี้ได้ แม้แต่ในผู้ที่กำลังต้องการลดน้ำหนักตัวอยู่ ส่วนผสมหลักที่ไร้แป้งและน้ำตาลเช่นนี้ทำให้บราวนี่สูตรนี้สามารถสร้างภาวะคีโตเจนนิคขึ้นในร่างกาย ซึ่งภาวะนี้เกิดขึ้นเมื่อรับประทานอาหารคีโตอย่างต่อเนื่อง เป็นภาวะที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน ส่วนที่เป็นไขมันของร่างกาย จึงสามารถลดการสะสมของไขมันในร่างกายและทำให้น้ำหนักตัวลดลงได้                 วิธีการทำบราวนี่คีโต

บราวนี่คีโต ไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย อร่อยมาก

บราวนี่คีโต ไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย อร่อยมาก

บราวนี่คีโต (ไม่ใช้เตาอบ) คือบราวนี่มีลักษณะเหมือนบราวนี่ทั่ว ๆ ไป แต่ว่ามีการพัฒนาสูตรให้ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ด้วยการไม่ใช้แป้งในส่วนผสม เพราะคาร์โบไฮเดรตคือสารอาหารที่เมื่อสะสมในร่างกายมาก ๆ จะแปรสภาพกลายเป็นไขมันและไปสะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย อันเป็นสาเหตุสำคัญของโรคอ้วน แต่เมื่อใช้วิธีประกอบอาหารแบบคีโตที่ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล

สูตร คุกกี้

สูตร คุกกี้ ที่เราคัดสรรมา รับรองว่าไม่แพ้ คุกกี้ขึ้นชื่อแต่ละที่แน่นอน ทำกินเองที่บ้าน คุณภาพภัตตาคารแน่นอน ไม่ต้องเชื่อคำบรรยาย มาทดสอบด้วยตัวคุณเอง

คุกกี้คีโต อร่อยเคี้ยวเพลินกินได้บ่อยไม่ต้องรู้สึกผิด

คุกกี้คีโต อร่อยเคี้ยวเพลินกินได้บ่อยไม่ต้องรู้สึกผิด

คุกกี้คีโต คือตัวช่วยสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมการกินอาหารคีโตอยู่ แต่ต้องการรับประทานของหวานรสอร่อยแก้เบื่อ คุกกี้คีโต เหตุผลที่ต้องมีสูตรเฉพาะก็เนื่องมาจากการกินอาหารคีโตคือการกินเพื่อลดระดับน้ำตาลในร่างกายให้ลดน้อยลงเพื่อกระตุ้นให้เกิดการสลายไขมันที่สะสมตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายออกมาใช้เป็นพลังงานทดแทน การที่ไขมันสลายออกมามากขึ้น จะส่งผลให้รู้สึกหิวน้อยลง จึงช่วยให้สามารถลดน้ำหนักตัวได้ แต่การควบคุมให้ร่างกายไม่กินแป้งหรือน้ำตาลไปนาน ๆ ก็อาจทำให้การกินคีโตดูเป็นเรื่องยาก และเกิดความอยากรับประทานขนม หรือของหวานบ้าง

Read More »
สูตรคุกกี้ 9 เมนู ลองแล้วจะติดใจ ตราตรึง

สูตรคุกกี้ 9 เมนู ลองแล้วจะติดใจ ตราตรึง

สูตรคุกกี้ เฮลโลค่า ซิส ใกล้จะถึงงานเทศกาลหรือวันพิเศษๆแล้วค่า หาของขวัญของฝากกันหรือยัง หรืออยู่บ้านว่างๆอยากหาขนมมากันในวันพักผ่อน สูตรคุกกี้ ถ้าไม่รู้จะทำอะไรกัน ถ้ายังไงเราขอแนะนำเป็น คุกกี้ เลยจ้า สาวกสายขนมหวานต้องชอบแน่นอน เจ้าตัวคุกกี้เป้นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ที่มีหลากหลายเมนูมากที่เริ่มจากสูตรคุกกี้และนำไปดัดแปลงเป็นคุกกี้ต่างๆ ขนมหวานกรุบกรอบอย่างคุกกี้เป็นอาหารว่าง เวลากินคู่กับนมหรือกาแฟร้อนๆ

Read More »
3 สูตร คุกกี้เนยสด กรอบอร่อย หอมมัน ทำง่าย

3 สูตร คุกกี้เนยสด กรอบอร่อย หอมมัน ทำง่าย

3 สูตร คุกกี้เนยสด วันนี้เรานำสูตรทั้ง 3 สูตรมาให้แล้วค่า 3 สูตร คุกกี้เนยสด ที่คอนเฟิร์มกันว่าอร่อยจริงในวันหยุดยาวนี้ใครเบื่อๆ หรือใครจะอยากทำคุกกี้เพื่อเป็นของขวัญให้กับเพื่อนๆหรือครอบครัว มาทำคุกกี้กันดีไหมค่ะ โดยเฉพาะคุกกี้เนยสด ซึ้งเป็นอีกหนึ่งขนมยอดนิยมที่เหมาจะเป็นของขวัญหรือทำไว้กินเองแบบเพลินๆ ซึ่งเป็นขนมที่ทำง่ายและและใช้ทุนในการทำไม่สูงด้วยนะคะ

Read More »